Lo chef stellato spagnolo Dani García ha aperto un nuovo ristorante a Budapest e ha visitato un famoso mercato qui
Lo chef stellato spagnolo Dani García, che vanta tre stelle Michelin, ha aperto un nuovo ristorante nella capitale ungherese, estendendo la colorata offerta gastronomica della nostra magnifica città, BiBo Budapest è l’ultimo membro del noto gruppo Dani García, Inoltre, lo chef stellato spagnolo è stato avvistato in un mercato di Budapest dopo l’apertura del nuovo ristorante.
Due ristoranti aperti da Dani García a Budapest
Dicembre 2024 ha visto l’apertura dei nuovi membri del Dani García Gruppo, il BiBo Budapest sotto 11 Apáczai Csere János Street nell’illustre 5° distretto di Budapest, il cuore della città Secondo il loro sito web, il marchio BiBo offre un’esperienza culinaria senza precedenti e “ è nato nel 2014 dal desiderio di Dani García di riformare l’esperienza culinaria raffinata a Marbella Unendo la sua eredità andalusa e traendo ispirazione dai suoi sforzi in tutto il mondo, offre un concetto di ristorazione informale che celebra i suoi preferiti personali.”
Inoltre, il locale offre un esclusivo bar sul tetto con una vista panoramica mozzafiato, Nel frattempo, il ristorante offre un viaggio esclusivo fondendo “i più pregiati sapori spagnoli con la ricca essenza della cucina ungherese.” Clicca QUI per controllare il menu e QUI per controllare un video che mostra il lavoro nella cucina di BiBo.
A maggio, signor García aperto il ristorante italiano Alelí in Wekerle Sándor Street a Budapest, sempre nel 5° distretto Il nuovo ristorante è stato aperto vicino alla nota piazza Vörösmarty, che ospita uno dei mercatini di Natale più belli Il nuovo ristorante si trova nel Dorothea Hotel a cinque stelle del Gruppo BDPST ed è stato aperto il 15 maggio da Dani García Scopri maggiori dettagli sul ristorante in QUESTO articolo. Il Gruppo BDPST è uno dei fiori all’occhiello di István Tiborcz, genero del primo ministro Viktor Orbán.
Dani García ha visitato il famoso mercato di Budapest Fény Street e ha creato un nuovo piatto
Dopo aver aperto il BiBo Budapest, Dani García, accompagnato da Zsófi Mautner, uno scrittore gastronomico ungherese, ha visitato il famoso Mercato di Fény Street nel 2° distretto di Budapest Il concetto del marchio di ristoranti BiBo sta fondendo gusti internazionali e locali, quindi García ha apprezzato molto il tour.
Secondo il Turizmus Online, un mercato è come una biblioteca per uno chef creativo poiché le conversazioni con la gente locale e l’apprendimento delle loro storie rendono le impressioni necessarie per inventare qualcosa di nuovo Hanno visitato il mercato in un vivace sabato, incontrando e parlando con molte persone.
“Mi piaceva che potessi scoprire molti prodotti locali disponibili solo in Ungheria e incontrare persone così speciali il cui legame genuino con la terra che coltivano era evidente Penso che sia per questo che mi sono sentito a casa tra loro; anche se per un momento è stato come se fossi arrivato su un altro pianeta, ha detto la” Dani García.
Lo chef stellato spagnolo ha creato il suo nuovo piatto ispirandosi al mercato di Fény Street
Nell’interpretazione di García, l’impasto fritto della pizza rinacque come “muntanara lángos,” arricchito con cremosa panna acida fatta in casa e rafano, prosciutto di mangalica e senape, ulteriormente arricchito da cetriolo sottaceto, aneto e bacche di cappero.
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