L’ungherese che ha sviluppato cibo speciale per John Glenn, il leggendario astronauta americano

Lajos Jókay-Ihász è anche il padre dell’aspartame, un dolcificante usato in bevande come la Coca-Cola e, cosa interessante, più americani conoscono il suo nome che ungheresi.

Ha lasciato l’Ungheria a cavallo

Nacque nel 1924, a Budapest, e crebbe a Hathalompuszta dove uno dei più grandi scrittori ungheresi, Mór Jókai era un ospite frequente poiché il direttore della tenuta locale era suo fratello, Károly Jókai. Terminò i suoi studi a Pápa, nel famoso collegio calvinista e volle studiare agricoltura a Mosonmagyaróvár per aiutare la sua famiglia nella tenuta, ma intervenne la politica.

Durante la seconda guerra mondiale l’uomo di 20 anni voleva salvare la tenuta e coloro che vi lavoravano. Con successo, riuscì a salvare il bestiame dalle forze armate tedesche e salvò 30 servi dal servizio lavorativo, il che nella maggior parte dei casi significava la morte. Poiché sapeva che per lui e per la tenuta di Hathalompuszta è lo stesso se i tedeschi o i russi vincono la guerra: in ogni caso non c’è possibilità di sopravvivenza. Pertanto salì a cavallo e lasciò il paese.

Arrivò negli Stati Uniti e lì terminò l’università, In seguito, lavorò per il Food and Container Institute for the Armed Forces di Chicago, a cui si deve

sviluppo di alimenti speciali commestibili nello spazio

e ci è riuscito molto.

Cosmonautica e Coca-Cola

Progettò il cibo che il famoso astronauta americano, John Glenn, mangiò nello spazio Glenn fu il terzo uomo nella Storia della cosmonautica americana che arrivò nello spazio e il primo che fece il giro del pianeta Terra con la sua astronave Lajos Jókay-Ihász fu elogiato per i suoi successi, i suoi cibi speciali furono usati anche più tardi, e nell’esercito, usano ancora il cosiddetto menu Jókay-Ihász.

È famoso non solo per aver aiutato gli astronauti ma anche perché faceva parte della squadra che

progettato aspartame, 

un dolcificante artificiale non saccaridico utilizzato come sostituto dello zucchero in alcuni alimenti e bevande.

Non dimenticò mai da dove veniva. A Chicago fondò una squadra scout e organizzò la vita culturale degli ungheresi locali, sostenendo finanziariamente le scuole ungheresi negli Stati Uniti.

Arrivò in Ungheria per l’ultima volta nel 1992 e non dimenticò di visitare le tombe della servitù a Hathalompuszta Molti dei suoi nipoti tornarono in Ungheria e attraverso una fondazione aiutano, ad esempio, gli studenti della scuola secondaria calvinista di Pápa con una borsa di studio.

Lajos Jókay-Ihász morì nel 1993 e fu sepolto, secondo il suo testamento, a Hathalompuszta.

Immagine in primo piano: Glenn che entra nella sua navicella spaziale, Friendship 7, prima del lancio di Mercury-Atlas 6 il 20 febbraio 1962 Fonte: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a4/Friendship_7_%28big%29.jpg

Foto: facebook.com/ujsagmuzeum