L’ungherese LángosBáró offre un’esperienza culinaria con cibo garantito

Tre avventurosi fanatici dei tradizionali ‘lángos’ ungheresi hanno ideato una creazione audace. Hanno aperto loro mangiatore, dove hanno reinventato i ‘lángos’ solitamente considerati un ‘cibo da spiaggia’ Le stelle sono i condimenti, hanno persino messo lo stufato della nonna sull’impasto.

Ci sono alcuni cibi che ti riempiono, ci sono quelli che rendono impossibili i tuoi movimenti, e c’è Lángosbáró L’impasto che funge da base è pesante di per sé, qui è ancora più spesso combinato con cumuli di carne e stufato di crauti; ti garantiscono il coma alimentare.

LángosBáró per Móricz Zsmond körtér (Móricz Zsmond körtér) non è però qualcuno a dieta, è un luogo sacro per chi desidera un’esperienza culinaria peculiare.

“E se facessimo un ‘lángos’, ma diversamente?” in Balsazi ha commentato il concetto Balázs e i suoi due soci hanno iniziato l’attività nel maggio 2017 Da loro tre, solo Balázs aveva qualche esperienza con la ristorazione, fino ad oggi è il manager di Manna Lounge, ma realizzare i ‘lángos’ è stata un’esperienza nuova anche per lui Hanno aperto comunque, e il loro primo passo è stato testare Si sono avvicinati ai classici ‘lángos’ in tre modi diversi e il risultato è stato eccezionale.

Spesso traggono ispirazione dalla cucina della mamma o dai clienti.

“Ci siamo resi conto che l’impasto è ciò che conta davvero, quindi abbiamo collaborato con un fornaio professionista e abbiamo perfezionato la ricetta fino alla perfezione:”

Il concetto era che l’impasto dei “lángos” dovesse servire come contorno su (O) o su (o su cui si trova l’impasto – che mettono piatti che potrebbero costituire di per sé un pasto intero.

Alcune incredibili combinazioni sono state ‘pigna colada’ con pigna colada, zuppa alla Francoforte, minchia con castagna nato durante i test e i vincitori sono stati selezionati dai clienti.

All’inizio consideravano una cosiddetta “luce di lángos”, ma c’erano delle insidie riguardo alla ricetta e avrebbero avuto bisogno di un’altra friggitrice per la quale mancavano di spazio. Alla fine, l’idea fu lanciata. “Quelli che vengono per necessità di essere pronti per le calorie e le carboidrati. Abbiamo le nostre voci di menu standard, ma le persone sono libere di mescolare le cose. ”, ha detto Balázs.

I clienti possono ordinare cumuli di condimenti o sperimentare con le salse, ma ci sono anche differenze nella consistenza e nella forma.

Il nostro menu contiene palline ‘lángos’ con o senza ripieno, abbiamo un hamburger a base di un ‘lángos’, una versione piegata e una classica pure Per i denti dolci, ne abbiamo una con la Nutella, e per coloro che evitano la carne, abbiamo il ‘Sajtimádó Báró’ (Barone Cheeselover), che Balázs soprannominò il ‘pervertito di formaggio’. Gli amanti della carne possono scegliere il ‘lángos con arrosto alla Brasov’ o il ‘lángos di maiale tirato’, che viene preparato per otto ore.

Secondo il proprietario, il dominio del ‘sajtos-tejfölös’ (formaggio-e-crema acida) è incrollabile, ma i piatti abbondanti e fuori dal comune invogliano sia gli ungheresi che gli stranieri a provare cose nuove.

LángosBáró è aperto ormai da più di un anno e le cose cominciano a stabilizzarsi, il loro reddito si sta stabilizzando. “Ora vale le risorse Non viaggiamo in limosine, ma quest’anno è bastato per essere sicuri.” I ragazzi sono così fiduciosi, che pensano di invadere presto Pest, e potrebbero anche essere in grado di creare un franchising in seguito Non si preoccupano della concorrenza Anche se ci sono molti buoni posti che vendono ‘lángos’, secondo Balázs, il loro profilo è molto distinto.

Il più popolare è, naturalmente, il buon vecchio ‘sajtos-tejfölös’ (formaggio e panna acida)

Ma i loro più insoliti sono: ‘Báróburger’, un hamburger fatto all’interno di un ‘lángos’, ‘lángos’ con salmone affumicato e ‘Sajtimádó Báró’ che è per gli appassionati di formaggio.

I prezzi vanno da 1 a 6 € (250-1590 piedi)

Immagine in primo piano: www.facebook.com/pg/LangosBaro