Nel vino c’è la verità Avventure di un espatriato in Ungheria

Il progetto Paprika A partire da dieci anni fa, io e An ci siamo incontrati, abbiamo spesso discusso del possesso di un piccolo appezzamento di terreno; un posto in cui potremmo fuggire e vivere disconnessi dalle stronzate del tutto pervasivo Evening News” Vivendo nel sud della California ci siamo resi conto che senza un’oscena quantità di denaro non saremmo stati in grado di permetterci molto, tranne forse un pezzo di sabbia nel brullo deserto del Mojave. Abbiamo parlato di terra anche in altri stati meno costosi, ma abbiamo deciso che non saremmo stati vicini a nessuna delle nostre famiglie.

Dopo aver avuto la fortuna di vendere la nostra attività lo scorso settembre, siamo giunti alla conclusione che l’Ungheria era la nostra migliore scommessa La famiglia e gli amici di Anita sono qui, la terra è estremamente conveniente rispetto alla California e, soprattutto, eravamo passati per una nuova avventura che cambia la vita.

L’Ungheria è davvero cresciuta su di me dalla mia prima visita dieci anni fa Amo la connessione senza sforzo con la terra che le persone hanno qui Amo che le persone coltivino il proprio cibo e si nutrano di funghi nella foresta Che un pezzo di cortile non sia usato solo per il prato perfetto, ma per coltivare ortaggi e alberi da frutto Amo l’ingegno e la creatività che le persone possiedono per riproporre le cose, riparare oggetti rotti e costruire i propri mobili Ho anche incontrato così tante persone generose e genuine qui che sento di poter essere me stesso ed essere accettato, nonostante le evidenti differenze culturali.

L’Ungheria ha sicuramente gli inconvenienti, ovviamente, e non la promuovo come una sorta di fuga utopica piena di persone sorridenti e abbondanti opportunità. Che non lo è. Tuttavia, sento che Anita e io possiamo creare il nostro piccolo paradiso qui. La nostra oasi di giardini lussureggianti riempiti di frutta e verdura e forse siamo fortunati, posto completo di una vecchia cantina divertente.

La scorsa settimana abbiamo fatto il nostro primo viaggio a Eger da quando mi siamo trasferiti in Ungheria Ero stato lì brevemente nel 2007 e immediatamente abbiamo preso in simpatia questa città storica Questa volta, curiosi di vedere di più del Parco Nazionale di Bükk, abbiamo preso la strada di montagna da Miskolc a Eger Con la luce soffusa del mattino che filtrava attraverso i faggi nudi, ci siamo fatti strada nella foresta nella nostra Opel Corsa blu Era una bella ora di macchina e sono stato felice che avessimo scelto il percorso panoramico.

Qualche mese fa abbiamo deciso che da qualche parte vicino a Eger sarebbe stato un bel posto dove vivere C’è ampia cultura e storia affascinante nella regione, il paesaggio è un mix di dolci colline e pianure e soprattutto è una regione vinicola di fama internazionale Potresti aver sentito parlare di Egri Bikavér (Bulls Blood from Eger), il famoso rosso corposo della zona.

Cercando su internet un giorno prima del nostro viaggio, abbiamo trovato due proprietà che hanno catturato la nostra fantasia: una era annidata in una collina ad Almar, un villaggio a pochi chilometri fuori Eger Le foto dell’annuncio mostravano un bel mantenuto non una piccola casa, un grande appezzamento di terreno con alberi da frutto, un orto, viti d’uva, un pozzo in loco e una cantina. L’altra proprietà coronata presentava un vasto vigneto e quella che sembrava essere una grande casa.

Beh, dopo aver chiamato il proprietario abbiamo scoperto che la grande casa apparteneva al vicino Con questo in mente siamo passati sulla proprietà collinare; costruire una casa non è sulla mia lista al momento Per un motivo o per l’altro ci siamo dimenticati di chiamare il proprietario della proprietà Almar, e lo abbiamo fatto solo quando eravamo nella vicina Szarvask the il giorno successivo. Era ovviamente un avviso tardivo e il proprietario ci ha suggerito di vederlo in primavera, quando ci sarebbe stato meno fango.

Sentendoci assonnati dal tempo cupo, ci siamo tuffati nello Szarvask the Vár Presszó per un caffè. Anche se erano solo le 10 del mattino, due uomini dalla faccia rubiconda stavano già stuzzicando i fischi con la birra. Dopo aver finito i nostri caffè, Anita chiese agli uomini quanto tempo ci sarebbe voluto per raggiungere le rovine del castello che sovrastavano il villaggio.

“Bene, sei della Piana di Alföld?” Chiesto il più magro dei due.

“No. Miskolc,” Anita rispose.

“Allora ti ci vorranno solo 30 minuti Se fossi dell’Alföld te ne servirebbero 45,” disse ridacchiando.

Bravo Vedi, Miskolc è un posto piuttosto collinoso e l’Alföld è un’enorme fascia di pianure I due ci hanno poi detto in tutta la loro serietà da ubriachi che ci avremmo messo davvero 3 minuti e che avremmo dovuto bere un altro caffè in preparazione.

15 minuti dopo Anita ed io stavamo in cima I panorami erano belli, ma con un cielo cupo, non mozzafiato Le rovine del castello in realtà non erano molto più di un mucchio di rocce Senza un programma prestabilito, siamo tornati a piedi fino alla macchina e siamo partiti verso Eger.
Escursione di ritorno dalle rovine del castello a Szarvasko.

Mentre attraversavamo la città decidemmo di dirigerci verso Egerszalók per qualche degustazione di vini Abbiamo crestato dolci colline tappezzate di viti dormienti e poi siamo scesi nella piccola città di Egerszalók. Avvistando un cartello per la St. Andrea Winery (l’unica cantina di cui avevamo sentito parlare) ho appeso a sinistra su Ady Endre Utca Dopo aver superato numerosi ristoranti e cantine nel tratto turistico siamo arrivati a St. Andrea.

Siamo entrati e purtroppo erano nel bel mezzo di alcuni piccoli lavori di ristrutturazione Non era esattamente l’atmosfera ideale per la degustazione di vini e la donna che ci lavorava non era proprio d’aiuto Sembrava confusa su cosa fare con due visitatori che volevano bere vino in una cantina Inutile dire che siamo partiti.

Pochi minuti dopo siamo tornati sulla strada principale del villaggio e siamo entrati nell’ufficio turistico locale Anita ha fatto scorta di opuscoli e con le nostre nuove conoscenze trovate abbiamo messo gli occhi sulle abitazioni rupestri di Egerszalók.

Spesse nuvole grigie volteggiavano nel cielo mentre ci avvicinavamo a quello che si rivelò essere un insieme molto fresco di case imbiancate scavate in scogliere di tufo vulcanico alte 20 piedi. Alcune case erano abitate fino agli anni ’60 e il sito ha tratto grandi benefici dai recenti lavori di ristrutturazione. Le piccole stanze erano ben disposte con strumenti e mobili tradizionali che rimandavano a tempi più semplici. Una grande pressa per l’uva in legno abbelliva il cortile anteriore.

Tornati alla macchina, il tempo sembrava inquietante mentre scansionavamo la nostra mappa per una cantina da visitare Anita ha ottenuto indicazioni da due donne e presto siamo stati fuori per la Cantina Hangácsi és Fia Su una ripida corsia, dietro una casa bruciata, siamo arrivati all’edificio industriale un po ‘invitante Due uomini in tute blu sporche hanno lavorato su macchinari nel cortile.

Anita ed io entrammo Un posacenere straripante e bottiglie di vino vuote disseminavano un tavolo Alla fine il più piccolo dei due uomini entrò dentro Dopo una breve discussione in ungherese, ci accorgemmo che erano più un grossista di vino che una sala degustazione In ogni caso, l’uomo (che aveva una leggera somiglianza con Matt LeBlanc, lo chiameremo Joey) si scaldò un po’ e ci fece cenno su una piattaforma di metallo Con una scossa, la piattaforma scese in un’ampia e cavernosa cantina sotterranea di vini Enormi botti di quercia rossa uncinata fiancheggiavano i passaggi.

Joey procedette a versarci generosi bicchieri di Kékfrankos, seguiti da un eccezionale Cabernet Sauvignon; sia querce che robusti Saltammo di nuovo sulla piattaforma traballante e scendemmo di nuovo qui le botti erano enormi, alcune grandi come la nostra Opel.

Joey era ora abbastanza felice di avere una pausa dalla sua giornata tipica e cominciò a sorridere mentre parlava, appoggiò poi una scala contro un enorme barile etichettato Bikavér, e con il suo ladro di vini riempì i nostri bicchieri a metà strada con il ricco vino rosso Joey guardò con orgoglio Anita e io sorseggiammo e annuimmo la nostra approvazione Il Bikavér era infuocato e profondo Nella fresca cantina, circondato da botti, ci siamo resi conto che ci eravamo imbattuti in un’esperienza vinicola che era allo stesso tempo fortuita e unica.

Non sono certamente un esperto di vino ma so cosa mi piace Sono stato in cantine sia a Napa che a Santa Barbara, in California E per la maggior parte non era la mia scena Se non guardi la parte o se non sembri ricco, sei un po’ evitato E per finire tutto è semplicemente troppo caro Non ho problemi con la fantasia Mi piace la fantasia Trenta bicchieri di vino sono dannatamente buoni Ma a volte abbastanza buono e semplice è meglio.

Siamo partiti da Hangácsi és Fia con due bottiglie di vino da 1,5 litri, una Bikavér l’altra Cabernet Costo totale: $ 6,00, incluso il tour e la degustazione.

Appoggiati all’auto che guardava Egerszalók dal trespolo collinare dell’azienda vinicola, eravamo entrambi d’accordo sul fatto che avremmo potuto sicuramente vivere qui intorno Con un’abbondanza di vino di livello mondiale, una bellissima città come Eger da esplorare, bagni termali e le vicine montagne di Bukk, cosa non va? chissà, (forse se giochiamo bene le nostre carte presto produrremo i nostri piccoli lotti di cose buone.

di Colm Fitzgerald