Nuova crisi che si avvicina all’Ungheria: cipolle di scarsa qualità e molto costose governeranno i mercati
I prezzi della cipolla sono saliti alle stelle nei negozi dell’Ungheria negli ultimi mesi Tuttavia, questo è solo l’inizio Grazie alla siccità estiva del 2022, l’Ungheria ha bisogno di importare un sacco di cipolle dall’estero Di conseguenza, il suo prezzo dovrebbe salire alle stelle quest’anno, il che influenzerà i prezzi dei ristoranti poiché la cipolla è uno degli ingredienti base nei piatti tradizionali ungheresi.
Cipolla ungherese che scompare
Secondo il atv.hu, gli esperti calcolano un aumento del prezzo del 50-60 per cento nel caso della cipolla entro questa primavera, Questo a causa della siccità estiva nel 2022 Di conseguenza, i produttori ungheresi venderanno quantità significativamente inferiori di cipolla, quindi dobbiamo importarla dall’estero Di conseguenza, il prezzo della cipolla per kg raggiungerà 1.000 HUF (2,6 EUR) in poche settimane in Ungheria.
József Papp, un commerciante ungherese, ha detto che il prezzo della cipolla si attesta intorno ai 500 HUF (1,3 EUR), ma che aumenterebbe a 7-800 HUF (1,8-1,9 EUR) al chilo presto.
Barna Forgács, amministratore delegato della Agrárgazdaság Ltd., ha aggiunto che la carenza d’acqua permanente ha causato ricadute sostanziali. Ma questo è solo uno dei motivi dell’aumento dei prezzi. L’altra causa è che la superficie agricola della cipolla in Ungheria diminuisce di anno in anno.
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Qualità più povera, molto più costosa
In Ungheria, gli agricoltori coltivano cipolle rosse e viola su 1.300 ettari Questo è solo un frammento che i produttori ungheresi hanno usato decenni fa Pertanto, l’Ungheria attualmente importa cipolle dall’Austria La sua qualità è più scarsa, ed è più costosa Inoltre, i commercianti devono pagare in euro, il che è problematico a causa del debole fiorino, ha sottolineato l’onorevole Forgács.
La cipolla è uno degli ingredienti base della gastronomia ungherese Pertanto, la maggior parte delle persone non la abbandonerà nonostante i prezzi elevati e la scarsa qualità Un cittadino ha detto ad ATV News che era triste per i prezzi alle stelle Ma la cipolla serve come base di quasi tutti i piatti Così, cerca di comprarla dove la qualità e la matrice dei prezzi sono i più vantaggiosi.
Nel 2022, l’inflazione dei prezzi alimentari ha raggiunto il 45 per cento in Ungheria Uova, frutta e verdura hanno dovuto affrontare il più alto tasso di inflazione, il che significa che il loro prezzo è raddoppiato.
