Nuovo Executive Chef ungherese prende il timone al Kempinski Hotel Corvinus Budapest
Kempinski Hotel Corvinus Budapest è lieto di annunciare la nomina di Péter Bárdos come nuovo Executive Chef Con quasi 25 anni di esperienza in cucina alla guida di team di grande successo in un ambiente alberghiero di lusso, Péter è perfettamente posizionato per prendere il timone di uno dei principali hotel di lusso di Budapest.
‘La preziosa esperienza culinaria internazionale e di alto livello di Péter e il suo entusiasmo per l’ industria culinaria, con la sua competenza creativa e innovativa, lo rendono un ottimo adatto per guidare il Kitchen Team del Kempinski Hotel Corvinus Budapest Da quando è entrato a far parte di noi, Péter ha rafforzato le sue capacità di leadership, e siamo fiduciosi che in questo ruolo cruciale, avrà ulteriormente successo ed eleverà le nostre offerte gastronomiche’, ha dichiarato il General Manager Stephan Interthal.
Péter Bárdos ha completato i suoi studi culinari a Budapest e ha iniziato la sua carriera come Commis Chef al Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest nel 2001. dopo un anno, è entrato a far parte del Kempinski Hotel Corvinus Budapest per la prima volta come Demi Chef de Partie.
Ha iniziato la sua carriera internazionale nel 2007 e ha prestato servizio in uno dei più grandi hotel per conferenze d’Europa, l’Hilton London Metropole L’hotel comprende 1.100 camere, 35 sale riunioni e tre sale da ballo, dove, a volte, forniva un servizio placcato a 3.000 ospiti contemporaneamente Durante i 13 anni trascorsi lì, salì la scala da Chef de Partie a Chef de Cuisine /Sosio Chef senior nella cucina del banchetto.
Nel 2020, si è trasferito a Dubai, dove è diventato il capo chef pre-apertura dell’Hilton Dubai Palm Jumeirah, e il suo efficace lavoro ha contribuito al successo del lancio dell’hotel, inoltre ha aperto quattro unità di gastronomia in franchising all’interno dell’hotel (CLAW BBQ, Trader’s Tahitian Village McGettigan’s Factory The Palm e Jones the Grocer), collaborando con le suddette aziende di fama mondiale.
Alla fine del 2021, è tornato in Ungheria ed è rientrato al Kempinski Hotel Corvinus Budapest come Executive Sous Chef Per Péter, gli ospiti sono la parte più importante della sua giornata, Gli piace parlare direttamente con gli ospiti e incorporare feedback nel suo menu e nelle sue offerte culinarie È uno Chef appassionato che è sempre alla ricerca di soluzioni innovative da infondere nel suo lavoro mentre spinge i confini della creatività.
Essendo cittadino ungherese, oltre alla lingua madre parla correntemente l’inglese. Quando non è in cucina, gli piace viaggiare con la famiglia e scoprire luoghi e piatti locali nascosti.
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