Octobeer – Le migliori birrerie di Budapest

Dopo più di quattro mesi passati in preda al vino (prima sotto forma di spritzer rinfrescante durante i mesi estivi, poi partecipando a un festival del vino diverso ogni fine settimana di settembre), è ora di rimettere in bottiglia il genio dell’uva fermentata e concentrare la nostra sete verso il luppolo.

Al giorno d’oggi, è praticamente impossibile non trovare un bar che serva birre straordinarie nel raggio di 500 metri nel centro di Budapest, ma non fa male conoscere alcuni dei luoghi più iconici del genere Senza ulteriori indugi, lascia che ti diamo il percorso Funzine ale!

Élesztőház

1094 Budapest, T Livelto utca 22.

Situata in un’ex fabbrica di vetro, Élesztőház è l’alfa e l’omega della rivoluzione della birra artigianale: nei 5 anni trascorsi dalla sua fondazione è diventata una vera istituzione, che ora comprende il primo bar in bottega dell’Europa centrale, una cucina da macellaio, un caffè negozio, uno studio di produzione della birra che ospita corsi di degustazione e produzione di birra, un appartamento-ristorante, un hotel di birra alla moda e un bar di vino e tapas, oltre all’originale birreria artigianale.

Offrendo un’ampia selezione di birre artigianali ungheresi e ingegnosi cocktail alla birra, Éleszt.ház dovrebbe essere il luogo ideale per ogni appassionato di birra.

Léh Communtő

1076 Budapest, Holló utca 12-14.

Situato proprio dietro il ronzante Cortile Gorzsdu, Léh Gmbtő offre circa 60 birre tra cui scegliere, la sua selezione che va dai facchini alle lager e alle birre al malto prodotte all’interno e all’esterno dell’Ungheria.

Inoltre, questo popolare locale (composto da due bar adiacenti) funziona anche come un tapas bar in attesa degli ospiti con allettanti pasti alla birra come l’hamburger di chutney di cipolle o la ratatouille spagnola.

Neked Csak Dezső!

1088 Budapest, Rákóczi út 29.

Prende il nome da Dezső the Pig del classico del cinema ungherese dell’era comunista The Witness, Neked Csak Dezső! ha iniziato come un piccolo pub che vende la propria birra a Dohány utca. L’anno scorso, tuttavia, si sono trasferiti in un luogo leggermente più spazioso, all’angolo tra Rákóczi út e Gyulai Pál utca. In grado di ospitare fino a 170 persone, la nuova sede dispone di 32 rubinetti per birra, un birrificio aperto con sette serbatoi di birra, innumerevoli birre in bottiglia e la sua cucina guidata dallo chef Tibor Tóth di Laci! Konyha! fama.

I piatti disponibili nel più grande pub gastronomico del centro includono cozze nere, zuppa di gulasch, giroscopi di agnello e panino con petto di manzo.

Brasserie belga Henri

1011 Budapest, Bem rakpart 12.

Unico membro della nostra lista di birrerie trovate a Buda, Henri è anche il più vecchio del gruppo, avendo aperto i battenti nel lontano 1996 Fondato da un gruppo di appassionati di birra, il pub ha tratto ispirazione dai viaggi dei soci fondatori in Belgio Oggi importano più di 80 diversi tipi di birre dal paese (offrendo 150 birre in bottiglia e 11 birre alla spina in totale), che sono accompagnate da un menu esaustivo incentrato sulla gastronomia belga e francese.

Dai piatti di formaggio e cozze alle cremose scargotte e alla tenera spalla di agnello con salsa di pepe verde, Henri è uno per la folla gourmet.

Immagine in primo piano: www.facebook.com/BelgianBrasserieHenri