OTP Bank OTP Bank Festival G Gastronomia senza frontiere Gastronomia di livello mondiale a Budapest

Quest’anno il più bel festival gastronomico ungherese, OTP Bank Gourmet Festival, attraverserà i confini e ospiterà alcuni dei migliori ristoranti e chef della regione dell’Europa centrale Ana Roš dalla Slovenia, la migliore chef donna del mondo è già stata confermata e ce ne sono altri in arrivo Il Festival accoglierà avventurieri culinari tra il 18-21 maggio nel cuore di Budapest al Millenáris Park Quest’anno l’attenzione principale sarà rivolta al maiale indigeno Mangalica così come alle fragole.

Il meglio di tutto (il meglio di tutto) anche da oltre i confini

Negli ultimi anni, i migliori ristoranti dell’Ungheria si sono allineati uno accanto all’altro al festival, in modo da poter assaggiare le offerte dei migliori chef a partire dalle famose cucine rurali ai ristoranti stellati Michelin di Budapest Quest’anno non saranno presenti solo i ristoranti ungheresi, ma Gourmet invita i migliori ospiti a Budapest dalla scena culinaria della regione Inoltre, verranno presentate le migliori pasticcerie, cantine, birrifici, distillerie pálinka ungheresi e un’ampia selezione di prodotti alimentari artigianali.

Mangalica e fragole

Nei primi anni del festival l’attenzione si è concentrata su alcuni piatti locali, ma nel 2017, analogamente all’anno precedente, saranno sotto i riflettori due ingredienti base. Quest’anno, oltre alle proprie specialità, gli chef dei migliori ristoranti comporranno piatti utilizzando due ingredienti speciali: il maiale Mangalica e le fragole famosi in tutto il paese.

Programmi colorati con star nazionali e internazionali

Vari espositori e una colorata scelta di programmi intratterranno i visitatori del Festival Oltre al meglio della gastronomia e delle gastrocelebrità ungheresi appariranno anche alcune figure di spicco della cucina internazionale L’elenco inizia con Ana Roš, chef del ristorante sloveno Hiša Franko, scelta all’inizio dell’anno come miglior chef donna del mondo. Oltre al meglio della cucina regionale, ci sarà anche Wojciech Amaro, che lavorava con i due chef di spicco del mondo, Ferran Adriá (El Bulli) e Rene Redzepi (Noma). Successivamente, con il suo ristorante ha ricevuto la prima stella Michelin della Polonia, e recentemente “I migliori ristoranti del mondo’s 50,” ha indicato il suo ristorante come una delle scoperte della regione. Anna Olson, famosa pasticcera mondiale e star dei programmi televisivi di Food Network, nonché autore di best-seller, sarà ospite di Gourmet e Tra gli altri, il ristorante Fouzoo di Bratislava di Bratislava per la sua cucina PanAsian-Asian Tashar, oltre a farete la presentazione anche con il famoso team di Kristel Tardel T.

Cene e laboratori esclusivi

Quest’anno non solo potrete incontrare i migliori chef sul palco ma anche durante cene esclusive. Per i menu di Ana Roš, Wojciech Amaro e Tamás Széll i biglietti dovrebbero essere acquistati in anticipo, ma ci sarà una tavola calda all-star Michelin ungherese e un pranzo esclusivo presentato dai migliori ristoranti rurali. Oltre ai programmi teatrali e alle cene esclusive, per gentile concessione di Electrolux, ci saranno laboratori, dove i migliori professionisti e chef di spicco insegneranno ai partecipanti per una vasta gamma di argomenti. Quest’anno al festival si terranno ancora più programmi per bambini e famiglie.

OTP Bank, in quanto sostenitrice impegnata dell’arte e della cultura, è uno sponsor del festival ormai da molti anni.

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