Parte 2: Come preparare i tuoi snack ungheresi preferiti a casa (Videos)
Se non ne hai abbastanza di Dolci e snack ungheresi, sei nel posto giusto Mai chiesto di farli a casa? non cercare oltre!
Ecco a voi un altro quattro video ricette per i tuoi snack preferiti:
Szaloncukor (Candy di Natale)
https://www.youtube.com/watch?v=jIpihhi2tFA&fbclid=IwAR2ybIHMKU4GkNSbSmKDs5iboYbneI7poDn_TmR1dWerM_wV80wG9eDSTDk
Ingredienti:
2,5 succo di mirtillo (o qualsiasi altro succo)
7 fogli di carta gelatina (6 se lavori con succo di arancia, mango o ananas)
2 cucchiai di zucchero
200 g cioccolato al 70%
Ricetta:
Mettete i fogli di gelatina in acqua fredda e scaldate il succo, quando i fogli di gelatina si ammorbidiscono, spremete l’acqua da essi e mescolateli con lo zucchero nel succo caldo Versate in una vaschetta di silicone per cubetti di ghiaccio e lasciate raffreddare in frigo per almeno 3 ore (o tutta la notte) Sciogliete un terzo del cioccolato in una ciotola sopra l’acqua bollente, quindi spegnete il fuoco e mescolate nel resto del cioccolato Immergete i cubetti di gelatina nel cioccolato fuso mentre sono freddi, infine lasciateli depositare ritagliando 11×16 cm quadrati di carta da imballaggio Avvolgete le caramelle natalizie nella carta e sigillate le estremità con dei cordoni.
È un ottimo modo per decorare il tuo albero di Natale o sorprendere una persona cara.
Dunakavics (Ciottoli del Danubio)
Ingredienti:
10 dkg di arachidi
14 dkg di zucchero
7 dkg di acqua
almeno 3 coloranti alimentari diversi
Ricetta:
Iniziate con lo sciroppo di zucchero Mescolate lo zucchero nell’acqua, portatelo a ebollizione mescolandolo, poi abbassatelo a fiamma bassa e lasciatelo sobbollire fino a quando non sarà finito (Quando ne mettete una goccia in acqua non si scioglie) Mettete i vostri coloranti alimentari in 3 ciotole diverse e mescolate lo sciroppo di zucchero in ognuna di esse Dividete le noccioline, mettetele nelle ciotole, e cominciate a mescolarlo, per prima cosa, si attaccheranno, ma si mescolano fino a sfaldarsi, infine adagiatele su un foglio di carta forno e fatele raffreddare.
Konyakmeggy (bonbon di liquori di ciliegia)
Ingredienti:
composta di ciliegie conservata in alcool
fondente
cioccolato temperato
Ricetta:
Filtrare la ciliegia dopo averla messa a bagno nell’alcool per almeno 2 mesi, tirare fuori la fossa, e lasciarla asciugare per una notte Riscaldare il fondente e immergervi la ciliegia, due volte se necessario Assicurarsi che copra la ciliegia ovunque, una volta rappresa, immergere la base nel cioccolato temperato e lasciarla raffreddare, quindi immergerla tutta nel cioccolato e decorarne la parte superiore a spirale, sotto il cioccolato solidificato, l’alcool scioglie il fondente in circa una settimana e lo trasforma in liquore, Servitelo così dopo una settimana di stagionatura.
Biscotto Pilóta
Ingredienti:
Biscotto alla vaniglia:
20 dkg di farina
12,5 dkg di margarina
7 dkg di zucchero a velo
1 confezione di zucchero vanigliato
un pizzico di sale
tuorlo di un uovo grande
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Biscotto al cioccolato:
20 dkg di farina
12,5 dkg di margarina
7 dkg di zucchero a velo
1 confezione di zucchero vanigliato
un pizzico di sale
tuorlo di un uovo grande
1 cucchiaio di cacao in polvere
Riempimento:
10 dkg cioccolato fondente
15 dkg di margarina
4 cucchiai di zucchero a velo
1 dl crema
2 cucchiaini di essenza di rum
Ricetta:
Iniziate con il ripieno visto che ha bisogno di raffreddare Mettete gli ingredienti in una ciotola e scioglieteli sopra l’acqua bollente fino a quando non si amalgama uniformemente Mettetelo in frigo a raffreddare, poi fate raffreddare i due tipi di biscotti, prima schiacciate la margarina nella farina Mescolate gli altri ingredienti e impastateci sopra un impasto Mettete l’impasto in frigo per un’ora Stendete l’impasto fino a 5 mm di spessore e tagliatelo in dimensioni arbitrarie Metteteli in forno preriscaldati a 180 gradi per circa 12 minuti Lasciate raffreddare i biscotti, poi mettete un cucchiaino di ripieno in mezzo ad un biscotto più chiaro e adagiatelo sopra un biscotto più scuro Spremetelo delicatamente in modo che il ripieno raggiunga i bordi.
Immagine in primo piano: https://www.facebook.com/pg/lelleikonyakmeggy/