Pranzo presso la macelleria, specialità ungherese

Immaginate di stare girando per il centro di Budapest, cercando di capire dove pranzare scommetto che non pensereste mai di entrare in una macelleria, vero? e oh ragazzo, vi state perdendo i pranzi da macellaio sono ancora popolari in Ungheria, ecco perché e dove averlo a Budapest.

È frequente in Ungheria che le macellerie abbiano una sezione pronta al consumo, proponendo carni appena cotte di ogni genere: salsicce, pancetta o polpettone, che si possono avere con qualche fetta di pane e qualche savanyúság, che è fondamentalmente verdure marinate come sottaceti, paprika o cavolo.

Gli ungheresi spesso li chiamano hentesebéd che letteralmente significa pranzo da macellaio Alla gente piace mangiare in queste macellerie perché la carne è sempre fresca, e proviene da una fonte affidabile Sanno esattamente cosa ottengono perché le persone che mangiano qui sono spesso clienti abituali del posto, portando a casa la stessa salsiccia o braciola di maiale da cucinare per le loro famiglie.

Le possibilità sono infinite, e il “menu” varia da una macelleria all’altra.

Ecco alcuni posti a Budapest dove puoi pranzare perfettamente.

Ica Mama Húsboltja [La Macelleria della Nonnina Ica]

• 64. via Bartók Béla
• 7:00 18:00

È un’azienda a conduzione familiare La stessa famiglia gestisce la macelleria da 27 anni Il negozio passa da una generazione all’altra Cercano sempre di offrire qualcosa di nuovo ai clienti, e naturalmente, hanno sempre prodotto fresco.

Balla Hús [Carni di Balla]

• Via Városház 6
• 8:00 18:00

Balla Hús è in funzione da più di 30 anni Una volta era una macelleria tradizionale Con il passare del tempo, hanno iniziato a offrire anche pasti caldi, e hanno principalmente i pasti pronti Naturalmente, hanno anche alcune carni fredde, ma non è più una grande macelleria tradizionale Cercano di preservare i vecchi gusti convenzionali ungheresi Hanno un fornitore di carne di fiducia, e fanno tutto sul posto.

Kurucz Hentes és Lacipecsenye

• 11 piazza Klauzál, all’interno del mercato Klauzál
• 10:00 9:00

È un’azienda familiare di seconda generazione che si occupa di produzione vegetale e animale (Kurucz Farm) Offrono carni crude, salsicce, salame, qualsiasi cosa possiate immaginare, e potrete anche mangiare le loro carni correttamente preparate con una fetta di pane a lato Visitate le loro sito web per altre immagini appetitose.

Hús-és Hentesáru Szaküzlet [Macelleria]

• 47 Dohány Street
• 6:00 18:00

Questa è una macelleria ungherese davvero tradizionale dove puoi sempre andare a fare un pranzo alla macellazione veloce e delizioso.

I pranzi da macellaio non sono costosi, ma se hai davvero un budget limitato, leggi i nostri articoli sui ristoranti di Budapest dove puoi pranzare per mille fiorini o meno.

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Immagine in primo piano: Facebook.com/Balla-Hús-Kft-131254126956603/