L'Ufficio nazionale per la sicurezza della catena alimentare (Nébih) dell'Ungheria si è recato al Lago Balaton per valutare la qualità dei lángo che servono lì. Fortunatamente, sono rimasti per lo più soddisfatti di ciò che hanno trovato.
Sebbene abbiano trovato alcune cose che dovrebbero essere riparate durante l'ispezione delle macchine per friggere, i supervisori della sicurezza alimentare sono stati positivi sull'esperienza. Secondo HVG, Nébih ha avuto oltre 140 campioni con i quali hanno completato quasi 500 test di laboratorio. Nel complesso, hanno riscontrato problemi che hanno giustificato multe per un totale di 300 fiorini.
Dei dodici luoghi di ospitalità che hanno ispezionato, hanno riscontrato problemi minori con otto di loro, ma i proprietari li hanno immediatamente corretti.
Due posti sono stati avvisati per problemi più gravi, mentre due sono stati multati per problemi di igiene personale e pulizia sul posto, oltre che per la conservazione di cibo scaduto. Fortunatamente, anche questi luoghi hanno reagito abbastanza presto, rettificando la situazione il più rapidamente possibile.
Il team di supervisione ha ricevuto campioni dei lángos e dei grassi usati per friggerli. Per quanto riguarda quest'ultimo, solo uno è stato trovato leggermente fuori portata rispetto a quanto consentito e solo un lángos è risultato di qualità inferiore alla media.
L'attrezzatura, il menu, l'igiene, la ristorazione e l'atmosfera generale dei luoghi di ospitalità sono stati tutti valutati, anche da estranei.
Dopo aver confrontato le recensioni degli esperti e dei clienti, il i seguenti luoghi sono risultati essere i migliori tre:
- RÉV Büfé a Révfülöp
- Sarok Büfé a Zamárdi
- Róza Mama Büféje a Balatonszárszó.
https://dailynewshungary.com/langosburger-the-new-american-trend/
Fonte: hvg.hu
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