Questo è ciò che ti perderai dell’Ungheria se ti trasferisci all’estero
Éva Zsuzsa Trembácz ha trascorso gli ultimi dieci anni della sua vita all’estero: ha vissuto a Pechino, Washington, Sarajevo, Dakar e si è trasferita a Kanton qualche mese fa. Suo nostalgia è sempre un po’ diverso in ogni luogo. Ha detto wmn.hu quello che le manca di più dell’Ungheria.
Nella Dakar dell’Africa occidentale, perde le quattro stagioni. Nelle giornate invernali di 28° gradi Celsius ha pensato alle accoglienti e coccolanti notti di novembre, al rumore delle gocce di pioggia che bussano alla grondaia e all’intimità dell’Avvento.
Negli Stati Uniti le mancava l’esperienza delle estetiste ungheresi, le verdure fresche dei venditori al mercato, il pane senza conservanti e l’accessibilità economica dei teatri.
Nel grigiore fumoso di Pechino, fantasticava sul cinguettio degli uccelli, del formaggio, mentre a Sarajevo desiderava ardentemente i ristoranti non fumatori di Budapest Oltre ai fattori che cambiano, le mancano costantemente i seguenti elementi (dopo la famiglia e gli amici, ovviamente).
Senso di casa per sapori
La sua lista è piuttosto lunga e include un bel pò di cose oltre al preferito Túró Rudi, che ha cercato di fare a casa più volte Alla fine della primavera, brama l’amarena, ed è stata in diverse Passeggiate a Canossa per la ricotta.
Si riforniva sempre di purea di castagne a casa, e uno dei suoi giorni preferiti era quando riceveva un pacco pieno di salsicce da Gyula. La distanza le insegnò anche che nessuno può sottacere il cavolo come le persone a Veresegyház. Le mancano questi per l’odore e il sapore della casa” che creano.
I piatti ungheresi hanno un sapore diverso se fatti all’estero, anche se usi le ricette di tua nonna.
Puoi dare la colpa agli ingredienti diversi o mancanti, ma una cosa è certa: il cavolo ripieno è il migliore in casa e, non importa quanto ci provi, la tua zuppa di carne non avrà l’odore caratteristico di quella di tua madre.
Teatri
Guardare una performance nella propria lingua madre, capire ogni gesto, sguardo, il significato dietro parole e toni è un’esperienza senza eguali Ogni gioco è diverso se inserito in un contesto culturale, sociale, politico e storico.
Applausi
Gli ungheresi sono esperti nel fare tre applausi: gli attori non ricevono un applauso così lungo, entusiasta e unitario da nessun’altra parte I bosniaci in realtà non sono male, ma nella maggior parte dei luoghi la gente si precipita al guardaroba dopo qualche applauso, e questa fretta li respinge immediatamente nel mondo reale Il dialogo finale degli attori che si inchinano e del pubblico è bello e secondo Éva un modo molto ungherese di concludere l’esperienza teatrale.
Mercatino di Natale
Bene, il töki pompos (lángos di pane), il vin brulé, la combinazione di castagne arrostite parla da solo.
Galee nuziali fino all’alba
Fa eccezione la Balkan, che però è stata invitata solo a matrimoni “from-unti” ovunque L’invito afferma già quando finiranno le nozze: per lo più costringono la cerimonia, la festa e la danza in sei ore in modo che gli invitati al matrimonio partano esattamente alle 23.
Inno nazionale sulla 1st di gennaio
Non appena l’orologio segna mezzanotte, le persone restano ferme per qualche istante durante il quale ascoltano il loro inno nazionale, che è un inizio d’anno piuttosto cerimoniale… questo è qualcosa che sicuramente ti mancherà l’1st di gennaio ovunque.
Neurologia
L’umorismo agrodolce e autoironico, l’autoriflessione racchiusa nell’umorismo e la capacità di ridere di noi stessi possono essere molto edificanti e liberatori.
L’odore del lillà e dell’albero di sambuco in primavera
Pensa sempre al grazioso odore di lilla a maggio, mentre in Bosnia è sorto il suo amore per gli alberi di sambuco C’era una fila di alberi di sambuco vicino alla casa di Éva e lei ha sempre desiderato sedersi sotto di loro e sognare la primavera ungherese.
L’elenco potrebbe continuare con l’atmosfera dei cortili interni di Pest, la sensazione di capirsi a causa dello stesso background culturale, la conoscenza sicura della lingua, rape, linea 2 del tram, vino Irsai Olivér e la vista unicamente magica del Ponte delle Catene illuminato e del Castello di Buda.
Ma ciò che le manca di più è il suo sé ungherese, difficile da ricreare in un ambiente linguistico e culturale diverso.