Ricetta della settimana: 10+1 cocktail con pálinka
Qual è la prima cosa che ti viene in mente quando pensi al modo ungherese di divertirti e fare allegria? Scommettiamo che la nostra bevanda nazionale di fama mondiale, la pálinka, è in cima alla lista. Ti riscalda con una sensazione speciale che non dimenticherai mai. Dato che il clima sta diventando sempre più caldo, abbiamo pensato di condividere alcune ricette di cocktail pálinka che possono rinfrescarti nei mesi estivi 🙂
Pálinka è la bevanda più antica della nostra società ed è consumato in ogni parte del mondo, anche se gli ingredienti differiscono da paese a paese. Tale diversità è stata creata dal tempo e dalle condizioni naturali.
Si dice che i tipi più gustosi di pálinka siano prodotti nel bacino dei Carpazi, poiché lì le bevande sono fatte di frutta e quindi sono straordinariamente gustose. Ad esempio, il clima delle Grandi pianure ungheresi è eccezionalmente adatto alla produzione di frutta, in particolare albicocche, prugne, ciliegie, fragole e pere.
La buona pálinka fatta in casa è così forte che uccide effettivamente i batteri. C'è un aggettivo ungherese che usiamo per descrivere quanto sia forte pálinka:
È perfettamente adatto per riscaldare il tuo corpo in inverno, ma puoi anche servirlo come cocktail, mescolato con vari ingredienti. Pálinka è molto speciale per gli ungheresi, ecco perché ci piace metterlo sia nei pasti sudati che in quelli acidi, berlo tradizionalmente come shot o prepararci cocktail killer.
Quindi, per ora, abbiamo raccolto alcune fantastiche ricette di cocktail basate su diversi tipi di pálinka. I cocktail Pálinka potrebbero essere la nuova tendenza dell'estate, perché è garantito che una notte alimentata da rinfrescanti cocktail Pálinka sarà indimenticabile.
La maggior parte delle ricette provengono da un blog chiamato pálinkatona, ma abbiamo anche scelto alcune ricette da palotaspalinka.hu.
Ciliegia Cristallo:
- 4 cl di pálinka di amarene a letto
- il succo ei pezzi di 2 fette/quarti di limone
- 6 amarene
- ghiaccio
Fascino:
- 4 cl di pálinka di prugne al miele
- metà di una prugna matura (in parte decorazione)
- metà di un'albicocca fresca
- il succo di tre fette/quarti di limone
- 2 cucchiai da bar di marmellata di albicocche
- succo di prugna
- ghiaccio
Domande e api:
- 4 cl di mela cotogna pálinka
- un cucchiaio da bar di zucchero
- il succo e pezzi di 2-3 fette/quarti di limone
- 5 cl di sciroppo di sambuco
- 8 cl di soda
- ghiaccio
kiwi diablo:
- 4 cl di pálinka d'uva con miele
- 1 kiwi affettato
- fette di lime
- ghiaccio
- riempi la tazza con Sprite
Pera:
- 4 cl di pálinka di pere
- 1 cl di liquore Amaretto
- 1 cl di Martini Bianco
- fette di lime
- riempi la tazza con una parte di ginger ale e una parte di acqua minerale
- ghiaccio
Limousine Árpád:
- 4 cl di pálinka di mele
- 1 cucchiaio da bar di zucchero
- il succo ei pezzi di 2 fette/quarti di limone
- 4 cl di succo di mela
- 4 cl di soda
- ghiaccio
Prugna cremosa:
- 4 cl di pálinka di prugne
- 2 cl di liquore al cacao
- 2 cl di panna
- pezzi di prugna secca
- fettine di mandorle tostate
- ghiaccio
Ciliegia e Arancia:
- 3 cl di gin
- 5 cl di pálinka alla ciliegia
- 1 cucchiaio di rum
- 1 cucchiaio di succo d'arancia
- ciliegie (per la decorazione)
Madame Marmellata:
- 4 cl di pálinka alla pesca
- 2 cucchiaini di marmellata di albicocche
- il succo di 2 fette/quarti di limone
Pálinka sulla spiaggia:
- 2 cl di pálinka alla pesca
- 10 cl di succo d'arancia
- 4 cl di succo di mirtillo rosso
- fettine di arancia e ciliegia al maraschino (per la decorazione)
- ghiaccio
+ Mattina Palinka
(riferendosi a un modo divertente per dire “Buongiorno!” in ungherese: “Pálinkás jó reggelt!”~ “Pálinka buongiorno!”)
- 5 dl di latte
- 5 dl di panna
- 1 porzione di espresso
- 2 cl di pálinka di prugne
- 2 cucchiaini di miele
- un pizzico di cannella in polvere
Immagine in primo piano: www.facebook.com/Pálinka
Fonte: Daily News Ungheria
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