Settimana della Cucina Turca celebrata a Budapest FOTO, VIDEO celebrata a Budapest

L’Anno Culturale Turco-Ungarico 2024”, coordinato dall’Ambasciata della Repubblica di Turchia a Budapest, è stato caratterizzato dagli eventi gastronomici svolti nell’ambito della “Settimana della Cucina Turca”, organizzata per la terza volta quest’anno.

Il primo evento della Settimana della Cucina Turca, organizzata con il tema “Aegean delicaties” nella settimana dal 21 al 27 maggio, è stata una cena al Matild Hotel, un investimento turco, sponsorizzato da aziende turche in Ungheria, con la partecipazione di ospiti ungheresi di alto livello, membri del corpo diplomatico, ambienti culturali, artistici, sportivi e mediatici.

Il discorso di apertura è stato pronunciato dall’Ambasciatore di Turchia in Ungheria S.E. Gül0u0en Karanis Ektenegroioğlu, e agli ospiti sono stati serviti piatti preparati dallo Chef Ebru Baybara Demir, che lo scorso anno ha vinto il Basque Culinary World Prize, utilizzando ingredienti locali della Cucina dell’Egeo, L’Ambasciatore S.E. Gül0u0en Karanis Ektenegroğlu ha espresso il proprio piacere di organizzare il sesto evento di gastrodiplomazia sotto lo slogan “7 Regioni 7 Cuisine” L’Ambasciatore S.E. Gül0en Karanis Ektenegroioğlu ha anche annunciato che la traduzione ungherese del libro “Cucina turca con Ricette di secoli, in cui i piatti tradizionali anatolici vengono tramandati di generazione in generazione in linea con la filosofia “zero waste” sotto gli auspici della First Lady della Turchia Emine Erdoğan, sta per essere completato.

“La cucina turca è un vasto tesoro e un viaggio che risale a secoli fa Con la “Turkish Cuisine Weeks”, abbiamo celebrato la ricchezza della nostra cucina in tutto il mondo negli ultimi 3 anni Questa spinta culinaria è stata fiorente sotto gli auspici della First Lady della Turchia, Madame Emine Erdoğan Ha anche creato una guida intitolata “Cucina turca con ricette senza tempo””, ha detto.

Toccando la diplomazia sportiva come altro tema di spicco dell’Anno della Cultura turco-ungherese 2024, l’ambasciatore S.E. Gül0ü0 Karanis Ektenegroğlu ha parlato della Commemorazione di Atatürk del 19 maggio, della Giornata della Gioventù e dello Sport e del sostegno della Turchia all’iniziativa dell’Ungheria alle Nazioni Unite di designare il 19 maggio come Giornata Mondiale del Fair Play Il tè turco è stato servito agli ospiti alla fine della notte in quanto il 21 maggio era la Giornata Mondiale del Tè.

Nel secondo evento della Settimana della Cucina Turca, la Chef Ebru Baybara Demir ha presentato agli ospiti prelibatezze egee, questa volta in formato ricevimento, presso Brody House-The Garden Cafe, che è gestito da un’imprenditrice turca Nel suo discorso qui, l’Ambasciatrice turca ha sottolineato i piatti e le tecniche di cottura simili nelle cucine turca e ungherese.

Nell’evento presso il BKSZC Mátyás Szamos Technical College e la Vocational Training School, le lezioni di Cucina turca saranno impartite a chef e cuochi ungheresi dagli insegnanti del Bolu Mengen Culinary Vocational and Technical Anatolian High School I piatti locali della Cucina dell’Egeo saranno cucinati insieme e presentati agli ospiti.

Parlando di somiglianze tra la cucina ugara e quella turca, S.E. Gül00en Karanis Ektenegroioğlu ha detto che “si potevano vedere le tracce di questa eredità anche nella gastronomia! dalla pogaca alla kapuska, e dallo stufato al gulasch, abbiamo infatti piatti e tecniche di cottura simili nelle cucine turca e ungherese.”

“Vorrei inoltre cogliere l’occasione per congratularmi con l’Ungheria, in quanto altra nazione che presta particolare attenzione al potere unificante della diplomazia sportiva, per aver presentato una risoluzione dell’Assemblea generale delle Nazioni Unite per proporre il 19 maggio come Giornata mondiale del fair-play“, ha concluso.

https://www.youtube.com/watch?v=8AQHYDHlAUI

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