Fatti scioccanti sul consumo di cibo degli ungheresi
Le statistiche mostrano che gli ungheresi sembrano ignorare ogni raccomandazione dietetica. I numeri indicano che mangiamo sempre più prodotti di origine animale e sempre meno di origine vegetale, ma almeno beviamo meno alcolici.
Sulla base dell'approvvigionamento alimentare del paese, possiamo determinare cosa consumano gli ungheresi nelle quantità più alte e più basse. In altre parole, possiamo avere un quadro di come è la nostra dieta.
Portfolio riporta che sulla base delle statistiche del 2017 raccolte da KSH, nel 2017,
l'intero approvvigionamento alimentare per l'intero paese era di circa 680 kg di cibo per persona, ovvero circa 2 kg di cibo/persona/giorno.
Ecco come si presentava la nostra offerta alimentare nel 2017:
- 30% frutta e verdura
- 24% latticini
- 13% farina e riso
- 12% di carne
- 8% di patate
- 6% di grassi
- 5% di zucchero e miele
- 2 uova
Più carne, meno verdure
La stragrande maggioranza del nostro approvvigionamento alimentare, vale a dire 1/3 di esso, era costituito da vari tipi di prodotti a base di carne (compresi latticini e uova). La fornitura di carne continua ad aumentare ogni anno. L'anno scorso è stato del 20% in più rispetto alla media dei cinque anni precedenti. La domanda sembra essere la più alta per il pollo (47%).
Oltre alla carne, gli ungheresi sembrano consumare anche molti latticini. La produzione di latte ha superato i 1900 milioni di litri nel 2017, per la prima volta dal 2003.
Nel frattempo, l'offerta è stata inferiore dell'1% nei prodotti a base vegetale come frutta e verdura. L'intera fornitura è stata di circa 0.5 kg di frutta e verdura per persona al giorno.
Più patate importate, diminuzione dell'offerta locale
La produzione locale di patate è in calo dal 2014 (21% in meno nel 2017 rispetto al 2016) e l'esportazione di patate è aumentata del 18%.
Beviamo di meno
Quando si tratta di alcol, sembriamo fare un po' meglio e bere un po' meno. La media nel 2017 è stata di 9.1 litri di alcol/persona (lo 0.4% in meno rispetto al 2016). La media era di circa,
- 25 litri di vino a persona (2 litri in meno rispetto all'anno precedente) ovvero meno di una bottiglia di vino a settimana
- 68 litri di birra a persona (1 litro in più rispetto a prima) ovvero circa 2.5 bottiglie di birra a settimana
- 3 litri di alcolici/persona/anno
Fonte: www.portafoglio.hu
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1 Commenti
Sono scioccato, perché il cibo in Ungheria è ottimo, ampia scelta. Mercati pieni di verdure, insalate e frutta. Tutto fresco, di bell'aspetto, degustazione. Ho ogni giorno diversi tipi di verdure. Insalate di verdure, insalate