Sogno della California con i langos ungheresi

Gábor lasciò l’Hilton perché voleva imparare a cuocere la torta al camino, come Forbes.hu rapporti. Poi si rese conto che l’attività si trova in langos.

Gábor Rill è nato da una famiglia di catering L’impresa della sua famiglia, Catering Ltd è ancora operativa oggi Ha studiato in una scuola di catering ed è andato a Hilton per fare pratica Aveva intenzione di andare a Londra, ma Waldorf Astoria lo ha fatto rimanere negli USA Non ha lavorato lì a lungo, poiché Hilton gli ha offerto un lavoro fisso Ha lavorato come front office manager ad Atlanta per quattro anni, poi si è trasferito a San Francisco.

Nell’ambiente multiculturale, in cui si possono gustare diversi piatti della cucina nazionale, dal francese al basco, ha iniziato a sentire la mancanza dei gusti ungheresi. Era una lacuna di mercato che aspettava di essere colmata.

La sua prima idea era quella di cuocere la torta al camino Acquistò un forno e imparò a cuocere da YouTube Riuscì a vendere i suoi primi dodici pezzi al primo tentativo.

Era consapevole dei rischi e delle spese per avviare un’impresa, ma era ancora entusiasta del business delle torte al camino Vendeva i suoi prodotti da una tenda, ed erano piuttosto popolari, ma si rese conto che è necessario qualcosa di salato per ottenere una clientela più ampia.

Stava pensando di acquistare un camion alimentare, ma era troppo costoso e rischioso Un camion del genere costa circa centomila dollari in California (è il doppio di un nuovo prezzo di Tesla) è un nuovo di Tesla (O.R.) così Gábor decise di prendere un rimorchio dall’Oregon Portò l’attrezzatura dall’Ungheria, così raccolse tutto per 40.000 dollari Acquistò anche un fuoristrada per trainare il rimorchio, e coprì anche il copyright del marchio “Rill’s Chimney Cake”, che gli costò 5.000 dollari e due anni.

Ha affermato che il foodtrucking non è tutto pesche e panna, poiché le autorità tendono a penalizzare anche per i più piccoli errori. Proteggono principalmente i ristoranti con posti fissi e quindi sono molto severi con i loro rivali. Ogni mese vengono effettuati controlli sanitari.

Gábor e il suo equipaggio guidano di evento in evento intorno alla Baia Hanno guadagnato 40.000 dollari negli ultimi tre mesi Ha dichiarato che è favorevole investire in un ristorante ungherese Gli stipendi in California sono alti e le persone sono aperte a qualsiasi novità L’unica cosa che deve essere tenuta presente è di scrutare costantemente il mercato.

I feedback sono piuttosto positivi: le langose di Gábor hanno attualmente una valutazione media di 4,5 stelle su 5 Yelp!.

Foto: Facebook.com

Ce: bm