Szekszárd in Bottle – Scopri la famosa regione vinicola!
La bottiglia Szekszárd è nata come risultato della condivisione di idee e della collaborazione nella regione vinicola. La bottiglia Szekszárd è anche una pietra miliare di qualità e impegno. Il 22 ottobre a Budapest in una passeggiata di degustazione Vignaioli di Szekszárd vogliono condividere i vini riempiti in questa bottiglia e raccontare gli ultimi anni.
La bottiglia
Dopo tre anni di preparazione la bottiglia ha preso forma nel 2015. Solo le categorie di vini preminenti della regione, ovvero szekszárdi bikavér, kékfrankos e kadarka possono essere venduti nella bottiglia Szekszárd. Poiché questi vini sono incentrati sull'eleganza, sulla frutta e sulle spezie, non c'è mai stato alcun dubbio che la scelta giusta sarebbe stata una bottiglia di tipo Borgogna. Tuttavia, rispetto alla bottiglia standard della Borgogna, questa è più alta, più individuale, persino sgargiante.
Il nome Szekszárd è inciso quattro volte intorno alla base del collo con il logo della regione vinicola.
I vini che danno diritto all'uso della bottiglia vengono scelti in una degustazione alla cieca. L'obiettivo è selezionare vini che siano privi di difetti e che mostrino un giusto carattere varietale e regionale.
„Ritengo la bottiglia di Szekszárd davvero importante, poiché nessuna regione vinicola può avere successo senza una chiara focalizzazione. La bottiglia ci ha permesso di creare uno stile comune e distintivo che sicuramente rafforzerà la fiducia dei clienti. Finora ho ricevuto solo feedback positivi anche dagli Stati Uniti”, dice l'enologo András Takler.
Lascia che siano i numeri a parlare
Le statistiche stilate dalla regione vinicola confermano le impressioni dei viticoltori: c'è una crescita continua in tutti i segmenti. Nel 2015 solo 14 aziende vinicole hanno riempito i loro vini nella bottiglia Szekszárd, quest'anno ci sono 20 aziende vinicole che lo fanno. Il numero di vini che superano il blind test annuale e possono quindi utilizzare la bottiglia è passato da 27 nel 2015 a 45 nel 2019. Kékfrankos ha la quota più alta (12 nel 2015, 16 nel 2019), seguito da bikavér (11 nel 2015, 14 nel 2019), infine è kadarka che però mostra l'incremento maggiore (da 4 nel 2015 a 15 nel 2019). Il volume delle bottiglie Szekszárd ordinate riflette anche le tendenze in crescita: all'inizio del progetto la fabbrica ha spedito 190.000 unità, l'anno scorso (2018) ne ha spedite 305.000.
Oltre alle statistiche è importante anche la reazione dei clienti. I commessi nelle enoteche e i sommelier nei ristoranti sono a diretto contatto con i clienti, quindi hanno il diritto di posizionarsi per valutare l'accoglienza della bottiglia comune tra clienti e ospiti.
Il signor Péter Tüü, due volte campione di sommelier ungherese, ha da dire quanto segue sull'accoglienza della bottiglia Szekszárd nel settore della ristorazione: „Dal punto di vista del commercio penso che questa sia stata una buona idea; da un lato è visivamente più facile da riconoscere per i clienti, dall'altro i vini regionali eccezionali devono superare un test per ottenere la licenza d'uso della bottiglia e questo è un ulteriore aiuto per il cliente e crea fiducia. Gli stranieri apprezzano anche il fatto che la bottiglia sia il riflesso di un atteggiamento focalizzato sulla qualità con ideali profondi dietro il prodotto".
Szekszárd in bottiglia
Il 22 ottobre 2019 nelle sale della Société Budapest sedici cantine Szekszárd presentano i loro vini nella bottiglia Szekszárd in una passeggiata informale di degustazione. Gli amanti del vino possono assaggiare i migliori kadarka, kékfrankoses e bikavérs della regione.
biglietti: www.szekszardibor.com/2019/09/18/szekszard-palackban/
Evento Facebook: www.facebook.com/events/377475236530066/
per favore fai una donazione qui
Hot news
Il prezzo ungherese dell'elettricità è il più basso dell'UE
Gabinetto Orbán: Siamo noi a fare un favore all’Unione Europea
Dalle celebrazioni della Giornata dell'Europa alle nuove mostre: ecco alcuni dei migliori programmi a Budapest a cui partecipare a maggio
In Ungheria esportazioni e importazioni in calo – dati ufficiali
Il nuovissimo Budapest Airport Hotel è in arrivo: IMMAGINI sorprendenti
11 liste del Parlamento Europeo si sfideranno in Ungheria il 9 giugno