Pálinka ungherese in aumento?
È possibile che la pálinka ottenga fama internazionale oltre ad essere la bevanda nazionale di cui gli ungheresi sono orgogliosi? Ci sono tentativi di venderlo mescolato in cocktail e finora sembra una buona idea. Napi.hu scrive sui dettagli.
Essendo uno short drink, il mercato di palinka è molto limitato. Anche se gli ungheresi considerano questa bevanda un orgoglio nazionale, non è sicuramente il liquore corto preferito, nemmeno in Ungheria. È meno popolare della vodka e del whisky, secondo le statistiche. Ci sono molte teorie collegate. Alcuni dicono che gli ungheresi non bevono pálinka di alta qualità. Prediligono le versioni casalinghe che sono più economiche e anche più apprezzate per motivi culturali. Altri credono che nessuno di gli altri spiriti divennero popolari consumati da soli. Vodka Soda, Screwdriver e Cuba Libre sono tutti esempi perfetti per questo. D'altra parte, nessun cocktail ha palinka come ingrediente.
Cocktail con pálinka
Péter Bárány, il proprietario di Forrás Pálinka e operatore di molti bar nel centro cittadino di Budapest, ha scoperto questa carenza. Ha già provato a mescolare pálinka nei cocktail. Come ha raccontato a Napi.hu, ha persino invitato un mixer che preparava ottimi cocktail. Tuttavia, quella volta non ci riuscirono. Péter si rese conto, tuttavia, che la radice del problema era la non disponibilità degli ingredienti. Pertanto, questa volta ha creato un cocktail semplice. Tutto ciò di cui ha bisogno sono mele cotogne o lamponi. Mescola due centilitri palinka con soda, ghiaccio e lime. Inoltre, ci sono foglie di menta nella versione al lampone. Mentre descrive la preparazione di questo cocktail, è facile come preparare una zuppa a pacchetto.
Nuovi gruppi target
Ci sono due gruppi target principali: gli stranieri e quelli che non amano palinka. Péter crede che la maggior parte dei turisti abbia un gusto palinka o per richiesta dei loro ospiti o solo per curiosità. Tuttavia, dopo averlo assaggiato, cercano solo di sopravvivere e di dimenticarsene per sempre. Il long drink di Péter sarà per loro un piacevole ricordo, però. I nuovi cocktail pálinka presentano vantaggi anche per il settore della ristorazione. È economico da produrre ma può essere venduto con un alto profitto.
Allegre aspettative
Alcuni studenti Erasmus hanno già assaggiato queste novità palinka cocktail, e gli sono piaciuti assolutamente. Inoltre, Péter ha affermato che le loro statistiche di vendita sono migliorate molto da quando hanno venduto i cocktail. Infine, è sicuro che ci saranno almeno 13 festival in estate dove potrai assaggiare queste novità.
Immagine in primo piano: www.facebook.com/Pálinka
Fonte: napi.hu
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