Tutto quello che c'è da sapere sulla gastronomia del Lago Balaton
I proprietari di ristoranti affermano che ogni anno è sempre più difficile trovare lavoratori qualificati intorno al Lago Balaton durante la stagione estiva. Penzcentrum.hu ha fatto un elenco dei migliori ristoranti intorno al Lago Balaton, quindi se stai cercando piatti di qualità, dai un'occhiata.
Chi ha esperienza chiede stipendi che non può pagare, mentre gli studenti che avrebbero bisogno solo di un lavoro stagionale farebbero meglio a cercare qualcosa all'estero. Con la carenza di chef e cuochi, sembra che ci saranno ristoranti e bistrot Balaton che non possono rimanere aperti tutti i giorni della settimana. Altri potrebbero non essere nemmeno in grado di aprire affatto.
Naturalmente, la situazione non è così male ovunque. Alcuni rinomati chef stellati Michelin lavorano in ottimi ristoranti, poiché questa zona è il secondo centro gastronomico del paese dopo Budapest.
Sempre più persone vedono il potenziale a Balaton e i ristoranti della zona stanno diventando sempre più popolari.
I 10 migliori ristoranti della sponda nord
• Vígmolnár Csárda – Csopak
• Kővirág – Köveskál
• Bistro Sparhelt - Balatonfüred
• Villa Medici Étterem – Veszprém
• Villa Kabala-Szigliget
• Nem Kacsa – Balatonfured
• Horváth-ház – Balatonfüred
• Baricska Csárda – Balatonfured
• Karolina Fűszerkert-Tihany
• Tilia Borvendéglő – Badacsonytomaj
I 10 migliori ristoranti della sponda sud
• Kistücsök Étterem – Balatonszemes
• Hubertus-Hof – Balatonfenyves
• Giardino Mala – Siófok
• Öreg Harang Borozó – Hévíz
• Porto di Pura Vida – Keszthely
• Lavanda Terasz-Balatonvilágos
• Agriturismo Fogadó – Zalacsány
• Étterem – Balatonboglár di Gianpiero
• Rozmaring Kiskert – Siófok, Balatonszéplak
• Majthényi Présház-Balatonlelle
Naturalmente, questa qualità ha un prezzo più alto. Penzcentrum.hu ha esaminato i menu per vedere quanto costerebbe per una famiglia cenare in uno di questi ristoranti del Balaton. Nella taverna Vígmolnár a Csopak, una famiglia potrebbe pranzare per circa 22,000 Ft (67 euro), ma questo non include le bevande. Gli antipasti sono di circa 2000 Ft (6 euro), le zuppe sono tra 1290 e 2600 Ft (4 e 8 euro). Le portate principali sono tutte inferiori a 4000 Ft (12 euro) e c'è un menu separato per bambini con voci per 2000 Ft (6 euro). I dessert sono circa 1150 (3.5 euro) a 2150 (6.5 euro).
Pura Vida a Keszthely ha prezzi simili. Forse i dessert sono un po' meno costosi, ma i piatti principali sono un po' più costosi.
I 10 migliori bistrot:
• Kalóz Strandbisztró – Balatonudvari
• Spiaggia dello Chef – Zamárdi-felső
• Codice Zero – Csopak
• A Konyham – Balatonfenyves
• Vitorlás Bisztró – Keszthely
• Spiaggia Tiki Bisztró – Zamárdi
• Paletta Siófok – Szabadifürdő
• Ibolya büfé – Balatonboglár
• Nadas – Révfülöp
• András büfé – Balatonszemes
Al Vitorlás Bisztró, puoi pranzare per circa 10,000 piedi (30 euro) per una famiglia di quattro persone. Le portate principali costano circa 2,000 Ft (6 euro) a persona.
Immagine in primo piano: www.facebook.com/pg/vigmolnar.csarda
Fonte: penzcentrum.hu
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