Un altro palinka ungherese riceve un’indicazione geografica protetta
Il 25 marzo la Commissione europea ha deciso di attribuire alla “Vasi vadkörte pálinka” l’indicazione geografica protetta, portando così il numero dei prodotti ungheresi con tale indicazione a 66 in totale.
24 ha riferito che con “Vasi vadkörte pálinka” che riceve l’indicazione geografica dell’UE il numero totale di pálinka ungheresi con indicazione geografica è salito a nove Sono protetti anche i seguenti nomi: Pálinka, Törkölypálinka, Békési szilvapálinka (prugna), Szatmári szilvapálinka (prugna), Gönci barackpálinka (albicocca), Kecskeméti barackpálinka (albicocca), Szabolcsi almapálinka (apple), Újfehértói meggypálinka (ciliegia).
Se volete saperne di più, abbiamo un articolo sul L’ungherese Pálinka spiega tutto quello che avresti sempre voluto sapere a riguardo, e anche di più.
Secondo 24, la “Vasi vadkörte pálinka” può essere prodotta solo in stabilimenti situati nelle contee di Vas e Zala, utilizzando solo pere selvatiche raccolte in quei territori.
L’alta proporzione di pere selvatiche ha caratteristica della bevanda ha un effetto significativo anche sull’aroma Ha un pronunciato aroma di pera selvatica e note di miele piccante.