Un altro ristorante ungherese ha premiato una stella verde Michelin
Villa Kabala lavora esclusivamente con i prodotti del proprio orto e di agricoltori e fornitori locali L’alta qualità del cibo ha fatto guadagnare al ristorante ungherese una stella verde Michelin.
Giovedì Michelin ha presentato la lista degli ungheresi ristoranti incluso nell’edizione 2023 della Guida Michelin Ungheria.
Quest’anno, la Guida consiglia un totale di 75 ristoranti, 28 dei quali si trovano nella capitale, Budapest. 2 ristoranti hanno ricevuto valutazioni a due stelle, 7 valutazioni a una stella e 14 ristoranti sono sulla lista per la prima volta.
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Cinque ristoranti hanno ottenuto la valutazione Michelin Green Star Questo dà priorità ai ristoranti che rappresentano la gastronomia sostenibile Villa Kabala a Szigliget è diventata Quello dell’Ungheria nuovo ristorante Green Star, che lavora esclusivamente da solo vegetale giardino e utilizzo di prodotti di agricoltori e fornitori locali.
Villa Kabala produce pane, marmellate, prosciutti e birre, inoltre dispone di un’esclusiva cantina familiare e realizza anche le proprie pentole per la sua ceramica Il suo hotel è arredato esclusivamente con articoli riciclati, hvg.hu scrive.
Sette ristoranti ungheresi hanno ottenuto lo status di Bib Gourmand per la loro eccellente cucina a prezzi moderati.
La selezione completa ungherese è disponibile sul sito Michelin.
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