Un assaggio di casa: pasticcerie ungheresi negli USA
Per gli ungheresi che vivono all’estero e per i curiosi della cultura ungherese, pasticcerie e caffè offrono un gusto nostalgico di casa Questi stabilimenti non sono solo luoghi dove gustare dolci tradizionali ma fungono anche da centri culturali Qui, esploriamo due iconiche pasticcerie ungheresi negli Stati Uniti.
Pasticceria ungherese (New York City)
Immerso a Morningside Heights a Manhattan, il negozio di pasticceria ungherese è un punto di riferimento culturale dal 1961 Fondato da una coppia di immigrati ebrei ungheresi, ha conservato il suo fascino autentico attraverso decenni di cambiamenti, il sito ufficiale del negozio scrive. Ora di proprietà di Philip Binioris, il negozio è rinomato per la sua atmosfera accogliente e letteraria e per i dolci tradizionali come krémes, rétes (strudel), e Rigó Jancsi.
Secondo il Hub unghereseciò che rende unico questo caffè è la sua deliberata mancanza di Wi-Fi, che incoraggia i visitatori a interagire con l’ambiente circostante Scrittori e studenti della vicina Columbia University spesso frequentano il negozio per lavorare su progetti, con alcuni che scrivono anche interi libri qui L’illuminazione calda e i dolci in stile europeo lo rendono uno dei preferiti sia per la gente del posto che per i turisti che cercano una fetta di Ungheria a New York.
La panetteria di Zingerman (Ann Arbor, Michigan)
Sebbene non sia esclusivamente ungherese, Zingerman’s Bakehouse celebra le tradizioni culinarie ungheresi da oltre un decennio Situato ad Ann Arbor, nel Michigan, questo panificio artigianale fa parte della Comunità di imprese di Zingerman. Le loro offerte includono autentici dolci ungheresi come bejgli (involtini di semi di noce o papavero) e dobos torta (pan di Spagna a strati con copertura in caramello).
Zingerman’s è anche noto per il suo impegno per la qualità e la tradizione Utilizzando ingredienti di provenienza locale e tecniche secolari, creano prodotti da forno che risuonano con i sapori ungheresi e si rivolgono a un pubblico internazionale. Il forno offre anche corsi di panificazione per coloro che desiderano apprendere i segreti dietro le loro creazioni.
Perché visitare queste pasticcerie?
- Sapori autentici: Godetevi i dolci tradizionali ungheresi fatti con cura.
- Collegamento culturale: questi spazi fungono da punti di incontro per gli ungheresi all’estero.
- Atmosfera unica: che si tratti del fascino letterario della pasticceria ungherese o del tocco artigianale di Zingerman, ogni locale offre un’esperienza distinta.
Per gli ungheresi curiosi di questa ricca tradizione culinaria, queste pasticcerie sono più che semplici mangiatori all’estero, sono una fetta di casa lontano da casa.
HungarianHub: Un ponte per la diaspora
Hub ungherese, il sito che ha raccolto queste pasticcerie ungheresi, svolge un ruolo fondamentale nel collegare gli ungheresi che vivono all’estero con le loro radici Questa piattaforma fornisce risorse su imprese ungheresi, eventi culturali e programmi comunitari negli Stati Uniti, rendendo più facile per i nuovi arrivati e i residenti di lunga data rimanere in contatto Dall’organizzazione di eventi come il vertice ungherese alla promozione di imprese locali come le pasticcerie, HungarianHub promuove un senso di comunità preservando il patrimonio culturale.
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