Un emozionante villaggio gastronomico da costruire nella Grande Pianura

Presto aprirà un villaggio gastro nella Grande Pianura Meridionale, dove i visitatori potranno provare numerosi pasti locali e tradizionali, non solo la famosa zuppa di pescatori di Baja. La Corte Gastro-Hungarikum sarà il posto migliore per trovare specialità culinarie in campagna.

Ciao Vidék riferisce che un cortile simile a Római-part da Budapest aprirà presto a Baja, nella Grande Pianura del Sud La Corte Gastro-Hungarikum offrirà la possibilità di provare sia i noti piatti tradizionali della Grande Pianura che le emozionanti specialità locali.  

La posizione del Gastro-Hungarikum Court è ideale per molte ragioni: uno scenario verde e il fiume Sugovica lo circonda, c’è una pista da corsa nelle vicinanze, un incantevole sentiero pedonale e molta ombra per rilassarsi.

L’atmosfera generale di questa piccola regione lo rende il luogo perfetto per un posto come Gasztro-Hungarikum.

Lo sviluppo dell’unità culinaria dell’Ostello della Gioventù e del Camping Baja è in corso da anni, ma con l’aiuto di un bando di gara, questo sforzo potrebbe ora essere trasformato in uno spazio comunitario dove cultura e tradizione sono coltivate e rispettate.

Barnabás Bócsa, direttore della Baja Marketing Kft., l’azienda che sviluppa il cortile, ha detto di aver notato durante i suoi viaggi nei paesi vicini che la generazione più giovane ama ballare e cantare insieme a quella locale musica folk 2017. qualcosa che si vede raramente in Ungheria Il loro obiettivo è cambiare istituendo la Corte Gasztro-Hungarikum e invitando gruppi folk a intrattenere le persone durante la cena.

In questo modo la gastronomia locale di Bácska sarà legata alle tradizioni.

I programmi che si svolgeranno presso il Gasztro-Hungarikum Court includeranno serate di danza e musica, fiere, presentazioni artigianali interattive e degustazioni di vini, dove i produttori locali potranno presentare i loro mestieri Durante il campionato di calcio, le partite saranno proiettate su un enorme muro principale, in modo che i tifosi possano godersi il buon cibo e il loro sport preferito allo stesso tempo.

Presto ci sarà anche una mostra dell’Hungarikum, dove verrà preparata la zuppa di pescatore di Baja saranno presentati: un’arca, una rete da pesca, un calderone e gli ingredienti saranno tutti in mostra, insieme a una spiegazione colorata e dettagliata dei passaggi attraverso le immagini.

Inoltre, ci saranno corsi in cui i visitatori potranno imparare a cucinare la famosa zuppa di pescatori da esperti

come il campione Dr György Novics, il pescatore della nazione Ferenc Lévai, o l’aerobat Péter Besenyei.

Oltre ai corsi di cucina incentrati sulla zuppa di pescatori Baja, verranno messe in risalto anche altre meraviglie culinarie locali: ci saranno fine settimana dedicati alla carne con riso di Bácska, alla focaccina piccante di Szeremle, allo strudel di Csanád, alle frittelle e alla salsiccia serviti con cavolo al vapore di Bácska, oppure lo stufato di pesce gatto e il gulasch.

Tuttavia, non saranno installati dispositivi intelligenti interattivi, nella speranza che le specialità prodotte localmente siano abbastanza divertenti di per sé e che le persone siano più concentrate nel prendere parte alla cucina che nel pubblicare il processo sui social media.

Il cortile aprirà vicino a ottobre o novembre 2019, quindi dal prossimo anno, le persone potranno godere di questa nuova, emozionante introduzione alla scena culinaria ungherese.

immagine in primo piano: Daily News Ungheria