Un numero crescente di comuni alleva struzzi in Ungheria
Secondo unghereseambiance.com, ci sono un certo numero di comuni in Ungheria che allevano struzzi come parte del programma di lavori pubblici riportato “Magyar Nemzet”.
Negli ultimi cinque o sei anni la domanda di carne di struzzo è raddoppiata in Europa occidentale.
La Svizzera è uno dei principali consumatori di carne di struzzo in Europa, ma questa prelibatezza sta diventando sempre più popolare anche in Inghilterra, Germania, Francia e Italia.
Il comune di Monostorpályi si trova nella contea di Szabolcs-Szatmár e l’estate scorsa ha aderito all’iniziativa sull’allevamento degli struzzi nell’ambito del programma di lavori pubblici sostenuto dal governo con quasi 15 milioni di fiorini.
Anche altri comuni stanno valutando la possibilità di avviare programmi di allevamento di struzzi, principalmente grazie al sostegno del governo.
L’allevamento dello struzzo in Ungheria è iniziato vent’anni fa Gli agricoltori preferiscono gli struzzi ad altri capi di bestiame perché sono uccelli poco esigenti, mangiano grano e tollerano molto bene il freddo.
L’uccello adulto può raggiungere i 100-110 kg e un uovo di struzzo equivalente a 25 uova di gallina; è rivale della pelle con la pelle di coccodrillo.
(MTI) ambiente ungherese.com
Foto: unghereseambiance.com