Ungherese Gusti per Natale Piazza Erzsébet
Crema di formaggio aromatizzata, prosciutto affumicato della Transilvania, miele di acacia mescolato con pálinka e cannella e specialità di cioccolato attendono i visitatori al mercatino di Natale dei sapori ungheresi.
Il mercato è organizzato per l’ottava volta tra il 12 e il 23 dicembre a Piazza Erzsébet, l’ingresso è gratuito Per otto giorni saranno presenti più di sessanta produttori ungheresi nazionali e transfrontalieri; i prodotti possono essere degustati e acquistati anche.
Il formaggio è al centro dell’attenzione: saranno offerti parenica affumicata, mozzarella, crema di formaggio con cipolla, paprika, prezzemolo e aglio I prodotti transfrontalieri sono rappresentati dal prosciutto affumicato di Gyergyószentmiklós, pancetta fatta in casa, salsiccia bianca (senza paprika), salame di cinghiale e liverwurst fatto in casa.
Viene offerto anche miele speciale: miele di acacia aromatizzato con pálinka, vino o liquore, ma sarà disponibile anche miele con arancia, limone, cannella, sambuco o lavanda Inoltre ci sarà anche miele mantecato al cioccolato Verrà preparato vino tritato (da vini ungheresi di qualità) e sarà disponibile anche birra calda alle ciliegie marroni.
Ci sarà anche una varietà di dolci: i produttori vengono con olio di zucca, papavero e noci, beigli di diversi gusti, fondenti natalizi, e specialità al cioccolato Per i bambini, ogni fine settimana verranno organizzati programmi: fare pan di zenzero e torta di camino, arrostire castagna.
basato sull’articolo di MTI
tradotto da Vivien Pásztai