Unico successo ungherese agli Oscar del cibo

Magyar Idők riferisce che complessivamente quaranta diverse meraviglie culinarie ungheresi sono state premiate agli Oscar del cibo, i Great Taste Awards. Tra i prodotti di successo che rappresentavano l’Ungheria c’erano diversi tipi di miele, cioccolato, paprika e aceto, insieme all’olio di semi di zucca arrostito.

I Great Taste Awards sono stati lanciati nel 1994 dall’azienda British Guild of Fine Food, dove arrivano paesi di tutto il mondo per dimostrare che i loro gusti sono i migliori Non è tra i presupposti per un prodotto da vendere in Gran Bretagna, purché sia un alimento o bevande artigianali, è importante che questi piccoli produttori siano riconosciuti e accreditati affinché possano competere con i marchi premium dei supermercati Per promuovere questi prodotti, quelli che indossavano premiati dalla giuria, è consentito utilizzare il logo Great Taste Awards sulla loro confezione, che è garanzia di qualità per i clienti.

Quest’anno erano in gara oltre 12,5 mila prodotti, ma solo 4600 di essi sono risultati realmente distinti, Solo 192 di essi hanno ottenuto una qualifica a tre stelle, 1207 sono stati qualificati con due stelle e 3254 con una stella dalla giuria professionale composta da critici gastronomici, chef, giornalisti e produttori.

Tra tutti i prodotti ungheresi, due si sono qualificati con tre stelle, 14 con due e 25 con una stella.

https://www.facebook.com/BonbonierCsoki/photos/a.360534957362061/1812969458785263/?type=3&theater

I produttori ungheresi di cioccolato sono vincitori regolari in campo internazionale: la Bonbonier Chocolate Company si è distinta con il tartufo salato caramello-nocciola ai Great Taste Awards di quest’anno, mentre chocoMe di Budapest ha vinto cinque medaglie di bronzo.

[collegamento del pulsante=”https://dailynewshungary.com/hungarian-chocolate-factory-continues-win-medals/” type=”big” color=””” newwindow=””] chocoMe sta portando a casa medaglia dopo medaglia da prestigiosi premi internazionali di cioccolato [/bottone]

Oltre alle specialità di miele e cioccolato che operano direttamente in Ungheria, che hanno portato fuori la giuria, è stato fatto un ingresso speciale. Best of Hungary, un importatore ungherese con sede in Galles, ha partecipato al concorso con alcune creazioni straordinarie, come l’olio di semi di zucca Donum Terrae o la tokaj balsamic Vinedar Pear-Lavender, amati dalla giuria.

https://www.facebook.com/bestofhungaryuk/photos/a.438998666459049/737125703313009/?type=3&theater

Il comproprietario e manager della società commerciale ungherese con sede in Galles, Zoltán Kopácsi, ha sottolineato che l’azienda di famiglia si occupa solo di prodotti provenienti da piccole aziende manifatturiere.

Questi prodotti devono essere tutti del tutto naturali; non possono contenere additivi, coloranti e conservanti.

La ragione di ciò è che nel Regno Unito il commercio di bioalimenti raddoppia ogni anno.

Grazie a Jamie Oliver, gli inglesi sono ora più aperti alla nuova cucina e, anche se le persone potrebbero essere interessate ai segreti della cucina ungherese, finora il loro accesso a ingredienti ungheresi di qualità era limitato.

Best of Hungary offre i numerosi prodotti di diciassette produttori Il successo e la popolarità del miele e della paprika è indistruttibile, ma ingredienti unici come l’aceto a base di vini Tokaj (questi vini di Tokaj di per sé lo sono molto attraente per gli inglesi, possiamo biasimarli?) stanno guadagnando lentamente i riflettori.

immagine in primo piano: gruenewoche.de