Uno dei ristoranti più belli del mondo serve piatti ungheresi

La rivista di lusso e lifestyle Condé Nast Traveller ha appena svelato la sua lista di i ristoranti più belli del mondo nel 2018. purtroppo, non c’è Ristorante centro-europeo nella lista Tuttavia, il ristorante svedese Bar Central era presente nella lista Perché è importante? beh, il ristorante svedese ha diversi piatti ungheresi nel suo menu, riferisce hvg.hu.

Bar Centrale è un ristorante a Stoccolma, Svezia Il ristorante si chiama centrale perché serve piatti centro-europei, tra cui alcune specialità ungheresi.

Per cominciare, il ristorante offre 22 mesi di prosciutto crudo del Maiale ungherese Mangalica con olio d’oliva e pane alla griglia.

Serve anche Bar Central Il fast food preferito dell’ungherese: i lángos, la famosa focaccia fritta. Nel menu si trova il versione classica di Lángos con panna acida e formaggio in cima, ma il ristorante ha ideato altre due varietà per ravvivare un po ‘il piatto tradizionale. Il cosiddetto Getostlángos sono presenti langos con formaggio di capra, panna acida e noci tostate al miele. IL Tryffellángos sono presenti langos con salame al tartufo, ajvar e formaggio gruyère.

Come piatto principale, il Bar Central consuma un pasto chiamato Ungaren 205 salsiccia di maiale fatta in casa speziata con pepe ungherese con patate confit, cavolo rosso sottaceto al cumino, senape di Digione e salsa al vino rosso.

Secondo Condé Nast Traveller, l’attrazione principale del Bar Central è la tradizionale Pilsner Urquell, una birra chiara ceca prodotta in un piccolo villaggio ceco dal 1842. Pilsner viene ancora prodotta solo nella sua città natale, quindi il ristorante svedese deve prendere consegne settimanali direttamente da Pilsen. A proposito, Pilsen è una birra piuttosto conosciuta e popolare anche tra gli ungheresi.

Oltre ai tradizionali pasti ungheresi, il ristorante serve anche piatti cechi, austriaci e tedeschi.

Lista dei ristoranti più belli del mondo stilata da Condé Nast Traveller:

• Leo Oyster Bar (San Francisco)
• El Portalon (Ibiza)
• Liza (Beirut)
• Wanda Café (Madrid)
• Casa sulla scogliera di Ulu (Bali)
• Vespertina (Los Angeles)
• Ozio (Los Angeles)
• Butterfly and Shugaa Café (Bangkok)
• Raw (Taiwan)
• Capri (Texas)
• Cucina perduta (Maine)
• Caffè del mughetto (Parigi)
• Marion (Miami)
• El Moro (Città del Messico)
• Bar Central (Stoccolma)
• Woodstockholm (Stoccolma)

foto:: www.barcentral.se