Degustazione di vini in una casa padronale a Villány – Foto
Alla fine della primavera sono stati avviati i lavori di ristrutturazione della Cantina Gere Attila a Villány. Sulla base dei progetti dell'interior designer Zoltán Varró, la terrazza e le sale di degustazione dell'azienda vinicola sono state rinnovate. Ci sono voluti poco più di tre mesi per completare i lavori e ora gli enoturisti sono di nuovo i benvenuti.
Per il progetto VarroDesign è stato assunto e come punto di partenza abbiamo deciso di evocare l'atmosfera accogliente del Crocus Gere Wine Hotel. Zoltán Varró - con una vasta esperienza nella progettazione di interni per hotel, pasticcerie e ristoranti - è amico di lunga data della famiglia Gere ed è anche un fan dei loro vini, quindi l'ispirazione potrebbe essere data per scontata. Ha subito trovato il concept perfetto e la famiglia Gere è stata felice di seguire le prime bozze.
“Mi sono innamorato della poltrona blu appena l'ho vista sul progetto e abbiamo concordato con il designer di celebrare il completamento dei lavori sedendoci con un bicchiere di vino in mano”, ricorda Andrea Gere con entusiasmo.
Voltando le spalle al design moderno attualmente alla moda, hanno deciso di adottare un approccio diverso. Per loro era molto chiaro che sia l'area di degustazione che la sala eventi dovessero essere caratterizzati da un'atmosfera accogliente e da un'atmosfera mediterranea, quest'ultima riflessa anche dall'edificio originale della cantina e non senza motivo: Villány è considerata da molti come la più Regione mediterranea.
L'area di degustazione interna è stata suddivisa in più unità, da un lato per ottenere un'atmosfera più intima, dall'altro perché così facendo gli ospiti possono davvero provare cosa si prova ad essere in una casa padronale. Questa zona polivalente è composta da una sala ricevimenti, una sala da pranzo, un wine bar e un'enoteca. L'elemento più caratteristico ed emblematico di questo spazio è l'uso di tessuti su misura che si possono vedere su pareti, tende e cuscini. Questo elemento risale alle prime bozze disegnate a mano e il risultato finale ricorda un acquerello di grande valore artistico. L'enoteca conserva l'intero assortimento della cantina anche se non nel solito modo ma in modo stravagante in quanto è dotata di aria condizionata per mantenere la giusta temperatura per i vini.
„I visitatori possono degustare l'intero assortimento di Attila Gere in un ambiente elegante e accogliente. Sono disponibili anche annate precedenti e all'occorrenza siamo felici di aprire alcune bottiglie in cantina tra le botti. Anche le attrezzature della cucina sono state rinnovate aumentando ulteriormente la nostra capacità di ospitare eventi speciali, conferenze, cene e degustazioni di vini. Abbiamo in serbo anche alcune idee barbecue per i weekend che vorremmo mettere in pratica in futuro”, enumera Andrea Gere le nuove opzioni messe a disposizione dalla ricostruzione.
Il cambiamento più grande è stato portato dalla costruzione di una nuovissima sala eventi. Questo giardino d'inverno di 150 m2 si trova tra la casa padronale e il parco e offre viste mozzafiato. Ciò che rende unica la sala è che le pareti di vetro e il soffitto sono scorrevoli, così in una bella notte d'estate i visitatori possono godersi il panorama del cielo stellato. Questa esperienza è ulteriormente migliorata dall'installazione di luci a forma di stella. I motivi in rilievo del ceppo di vite sulle pareti ricordano le origini di vino.
„Credo che questa sia una delle più belle sedi di eventi in Ungheria oggi. Elegante senza essere elegante, evoca l'atmosfera casalinga di una casa padronale”, dice Zoltán Varró guardando il giardino d'inverno.
Il gigantesco caminetto al centro della terrazza e le due "poltrone" in pietra calcarea creano un'atmosfera davvero affascinante. Dall'altro lato dell'edificio, all'ingresso principale, c'è un enorme cancello che conduce a un autentico atrio mediterraneo dove i visitatori possono ritirarsi e gustare vini di prim'ordine seduti accanto a una fontana lontano dai rumori del mondo.
„Avendo conosciuto la famiglia Gere per parecchi anni, è stato facile elaborare un concetto che si adattasse a loro. Tuttavia per mettere in pratica il piano è stato necessario un lavoro di squadra complesso e ben organizzato, poiché i piani definitivi sono stati completati a metà febbraio e all'inizio di giugno, quando il Festival del Jazz di Gere iniziato, il locale era pronto per le operazioni. L'intera ristrutturazione è durata poco più di tre mesi. Lavorare insieme ai Geres è stato molto divertente”, afferma Zoltán Varró.
Come abbiamo scritto prima, i produttori di vino in Ungheria hanno generato un fatturato totale di 101.16 miliardi di fiorini (330 milioni di euro) lo scorso anno, che è stato un leggero calo rispetto ai 101.77 miliardi di fiorini nel 2015, ma il numero di aziende è diminuito, quindi i ricavi medi sono aumentati e meno di loro sono in perdita.
Foto: foto di Furmint
Fonte: Comunicazione del bicchiere di vino
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