Wow! Tre ristoranti ungheresi tra i migliori d’Europa
Opinionated About Dining (OAD) esamina ogni anno tutti i ristoranti europei più popolari e ha stabilito una classifica, con i migliori posti del continente Opinionated About Dining è l’unico sondaggio gastronomico che fattorizza l’esperienza nel suo sistema di valutazione I risultati del 2019 si basano su oltre 200.000 recensioni fornite da più di 6.000 persone che si sono registrate al sondaggio Quest’anno, tre ristoranti ungheresi sono presenti nel sondaggio; tutti e tre sono quelli con lo sguardo Michelin.
Ristorante Borkonyha a Budapest divenne il 177th miglior ristorante d’Europa su 200, guidato dai famosi chef ungheresi Tamás Horváth, Zoltán Kalocsai e Ákos Sárközy. Ristorante Babele di Budapest è anche presente nell’elenco diventando il 189th miglior ristorante del vecchio continente (Best restaurant on the old continent) rapporti Pénzcentrum.
Tra i 200 migliori luoghi di ristoro, OAD ha anche fatto un’altra lista con altri ristoranti consigliati da tutti i paesi europei Questa lista aggiuntiva presenta un altro ristorante ungherese: Costes Centro, guidata da Tiago Sabarigo Anche se i ristoranti italiani e francesi governano fondamentalmente la classifica, tra i primi 10 migliori ce ne sono solo due italiani e due francesi Tra i primi 3, nessuna di queste due nazionalità è stata presentata.
Il miglior ristorante del continente è il Restaurant Frantzén situato a Stoccolma, in Svezia, sotto la supervisione dello chef Björn Frantzén Il secondo migliore è lo svizzero Andreas Caminada Schauenstein e il terzo è lo spagnolo Etxebarri con la guida di Victor Arguinzoniz.
Tutti i ristoranti ungheresi presenti nell’elenco sono i proprietari del sognante Stella Michelin, il che significa che i pasti sono piuttosto costosi Nel Ristorante Borkonyha un corso di cinque pasti costa 21.500 HUF (64 EUR), lo stesso corso di cinque pasti con vino 36.500 HUF (108 EUR) Nel Ristorante Babel un corso di sei pasti costa 30.500 HUF (90 EUR) mentre Costes Downtown offre menu di quattro pasti da 22.000 HUF (65 EUR) mentre cinque e sei portate di pasti costano all’incirca come nel Ristorante Borkonyha.
I primi tre ristoranti in ogni contea ungherese (i migliori foto)
Molti residenti ungheresi amano provare e mangiare diversi tipi di prelibatezze gastronomiche da ciascuna parte del paese. Non solo gli ungheresi ma molti turisti desiderano conoscere le caratteristiche culturali e tradizionali della gastronomia di un altro paese; molti di loro visitano l’Ungheria solo per le sue abitudini culinarie. Sebbene la capitale sia ancora la prima nella categoria dei migliori ristoranti, ci sono altre cinquantaquattro menzioni d’onore fuori Budapest.