Zuppa di pesce del Tibisco e Egri Bikavér per diventare Hungarikums
Inoltre, il metodo Kodály e le specie di cani da pastore e cani da caccia ungheresi divennero anche Hungarikums, riferisce szeretlekmagyarorszag.hu.
La possibilità che la zuppa di pesce di Szeged diventi Hungarikum è stata menzionata nel nostro precedente articolo di gennaio, in cui il nostro esperto intervistato ha affermato che il titolo Hungarikum, che è orgogliosamente portato dal fratello Baja, potrebbe essere ottenuto piuttosto da un'interpretazione più ampia, dal Tisza varietà regionali.
Ebbene, è successo: il 21st di marzo il Comitato dell'Hungarikum ha preparato l'Hungarikum della zuppa di pesce della regione di Tisza. Inoltre, anche l'Egri Bikavér, il metodo Kodály e le specie di cani da pastore e cani da caccia ungheresi divennero Hungarikums.
Secondo MTI, in occasione della conferenza stampa tenutasi al Castello di Eger alla presenza di enologi, l'annuncio di Sándor Fazekas che il vino rosso conosciuto in tutto il mondo, l'Egri Bikavér è diventato un Hungarikum, è stato accolto da un applauso.
All'evento di marzo Imre Ujvári, sindaco di Tiszafüred, si è detto orgoglioso che la zuppa di pesce della regione di Tisza sia diventata membro della Collezione degli Hungarikums per iniziativa di Tiszafüred.
Il termine collettivo "zuppa di pesce della regione di Tisza" può riferirsi alle varietà vinose Szeged, Szolnok o le cosiddette varietà vinose Tisza.
Le ricette del Tibisco sono più complicate di quelle della Baja: mentre in quest'ultimo il pesce non viene passato al setaccio, ma semplicemente stufato con la cipolla e la zuppa è rigorosamente di carpa, nel Tibisco prima si fa un brodo di cipolla , paprika e frattaglie di pesce, quindi si passa al setaccio e si preparano le bistecche di pesce tagliate in precedenza. Questa zuppa manca di noodles, mentre la zuppa di pesce Baja è preparata con la pasta chiamata “gyufatészta”.
Il metodo Kodály è un concetto di insegnamento musicale che copre i metodi di Zoltán Kodály. Le sue idee si basano sulla cultura ungherese e sono in connessione con altre teorie del suo tempo, ma possono essere applicate anche in altri ambienti attraverso l'uso delle canzoni popolari della cultura locale. L'etnomusicologo, collezionista di canti popolari, compositore, pedagogo e politico culturale Kodály stava principalmente affrettando alcuni cambiamenti nella politica culturale nei suoi scritti e discorsi. Con la sua dichiarazione "La musica è per tutti" ha chiesto che la musica facesse parte dell'istruzione elementare. I suoi metodi sono quelli che divennero anche Hungarikum.
Oltre a quanto detto sopra, puoi anche essere felice, se possiedi un cane da pastore di razza o un cane da caccia, poiché anche il bassotto e la vizsla sono diventati Hungarikums.
tradotto da Kinga Fegyó
Foto: MTI
Fonte: www.szeretlekmagyarorszag.hu
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