サラソタは伝統的なハンガリーのチムニー ケーキ / kürtőskalács が大好き
Kürtős Inc. のオーナー兼運営者である Anikó Gulyás は、2015 年に会社を設立しました。サラソタに長年住んでいた彼女と彼女の若い家族は、素晴らしい料理、パン作り、そして彼女の遺産への愛情を組み合わせることのできるビジネスを探していました。 フロリダで知識と専門知識を持ったハンガリー人女性と出会い、彼女は学習とトレーニングを開始し、最終的に伝統的なハンガリーのチムニー ケーキを焼くことを専門とするビジネスを開始しました。
業務用厨房で働いていた最初の数年間、彼女はプライベート オーダーのチムニー ケーキを販売し、卸売ルートを試し、アメリカ本土にペストリーを出荷しました (主にヨーロッパ系の人々の要求に応じて)。 最終的に、彼女は地元の中小企業や農家が地元住民に製品を紹介するために提供するため、この地域で非常に人気のある地元のファーマーズ マーケットに参加しました。 彼女のチムニー ケーキはとても人気があり、ほとんどの地元の市場で売り切れてしまいました。
伝統的に、煙突ケーキは常に甘いものでした。 しかし、アニコは甘いものと同じくらい人気になっているおいしいバージョンのレシピも考え出しました. おいしいセレクションには、ハラペーニョ、チーズ、オリーブ、ベーコン、ゴマ、ケシの実、ヒマワリの種、カボチャの種のトッピングが含まれます。 彼女の甘いチムニー ケーキは、生地にレモンとオレンジの皮が入っているレシピもユニークです。
彼女のビジネスが成功するにつれて、彼女はそれをフランチャイズ化し、フランチャイズにモバイルと実店舗のオプションを提供するように勧められました. ビジネスを成長させるための次の段階は、自分の店を開くことでした。彼女は、街の有名なランドマークである UTC モール サラソタに決めました。 これにより、ビジネスはより多くの顧客ベースにさらされるようになり、アイスクリームを詰めた甘いキュルトス チムニー コーンや、自家製サラダ (特製チキン、ケイジャン スタイルのエビ) を詰めた風味豊かなキュルトシュ チムニー コーンなど、より幅広い製品を顧客に提供することができました。パスタ、ケールファロ野菜)。 この店舗は、将来のフランチャイズ パートナーのための本部およびトレーニング施設でもあります。
一般的に、ハンガリー人を含むヨーロッパ人は、 煙突ケーキ アニコーならではの味わいをお楽しみください。 子供の頃から彼らを覚えていて、何十年も「kürtőskalács」を味わっていないとしばしば言及する人もいます. 彼らは、海のこちら側で入手できること、そしてこのおいしい珍味にふけることができ、子供や孫と共有できることを非常に喜んでいます. しかし、ビジネスはサラソタとその周辺都市の地元住民によって支えられています。 人気の焼き菓子、市場の食べ物や商店街の食べ物、特別な機会の贈り物(クリスマス、先生への感謝、ホステスギフトなどのギフトボックス)、パーティーの食べ物(大皿). 円錐形のバージョンは、ペストリーをいっぱいにすることができ、この方法で完全な食事やデザートになるので、非常に人気があります. それらは伝統的な煙突ケーキの「21世紀版」であり、これらの作品の写真はInstagramで非常に人気があり、世界中でこれらのユニークなペストリーの人気を高めるのに役立ちます.
詳細については、当社のWebサイトをご覧ください。 www.kurtoscake.com FBでフォローしてください/Instagram.
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