ジェイミーズ ピッツェリアがブダペストにオープン
index.huによると、 ジェイミー・オリバーによる最初のジェイミーズ・ピッツェリアは、XNUMX 月にゴズドゥの中庭にオープンします。 スターシェフはこれまでインドにピッツェリアを XNUMX つしか持っていなかったため、これはまったく新しいレストランチェーンの立ち上げを意味します。 ピザ屋になります Zsidai Group が開設、ジェイミーズ イタリアン ブダペストのフランチャイズ権の所有者。
ブダペストに本拠を置くピッツェリアは、最初のジェイミーズ ピッツェリアの 15 つとなり、世界中にさらに多くのピッツェリアが続きます。 コンセプトの作成とレシピの開発はすでに行われています。 ピザは3種類、パスタは5種類、サラダはXNUMX種類、ピッツァサラダは小さめ。
最初のジェイミーズ ピッツェリアは、11 日にゴズドゥの中庭にオープンする予定です。th しかし、2018 年には他にも XNUMX つのレストランがオープンします。XNUMX つはブダ側、もう XNUMX つは街のペスト側です。
これは、ブダペストに XNUMX 年で XNUMX つの Jamie's Pizzeria がオープンすることを意味し、すべての店舗で配達サービスが提供されます。 さらに、地方にもレストランをオープンする予定です。 ピザ生地は、ジェイミー・オリバーの定番レシピ(ナポリ風)で作ります。
Jamie's Italian Budapest のシェフ、Roland Takács J が言ったように、生地は非常に細かいイタリアの小麦粉から作られ、12 時間または 24 時間も発酵させます。 生地作りはナポリの伝統を踏襲しつつも、焼き加減はこだわりません。 ピザは、伝統的なナポリのオーブンの温度より低い 400° の電気オーブンで XNUMX 分間焼き上げます。
トッピングも個性的。 イタリア人はトマトとモッツァレラのみを使用する傾向がありますが、Jamie's Pizzeria ではトッピングの選択肢が大幅に広がります。 たとえば、フェンネルシードのピザがあります。 ただし、もちろん、ほとんどの食材はイタリア語になります。
ジェイミーズ イタリアン ブダペスト 昨年32月にオープン。 ピザだけでは満足できない人もいたので、ピッツェリアのオープンは朗報かもしれません。 新しいレストランのコンセプトは異なりますが、価格は Jamie's Italian に比べていくらか安くなると予想されます (2 cm のピザの価格は約 3000 ~ XNUMX フォリントです)。
主な画像: facebook.com/pg/jamieoliver
セ:bm
情報源: http://index.hu/
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