ハンガリーではパーリンカでさえ高くなっています
他の地元企業に加えて、商業蒸留所もエネルギー価格の上昇に苦しんでいます。 しかし、経費の急増だけが悪化要因ではなく、角地の蒸留所ブームも状況を悪化させています。 その結果、ハンガリーの珍品の XNUMX つであるパーリンカの価格も上昇しています。 トレーダーは、必要以上に価格を上げないことを約束します。
ハンガリー語パーリンカ is マウントの問題に直面している
全国パーリンカ評議会(PNT)が代表するパーリンカ蒸留所のいくつかは、果物を購入していません。 これにはいくつかの理由があります。 一部の蒸留所は、パンデミック中に閉鎖または生産量を削減しました。 これらの蒸留所では、かなりの数の果物がストックされている可能性があります。 また、Covid-19 と最近の経済的困難により、果樹園が果物を購入するのに十分な予算を持たないほど深刻な影響を受けている場所もあります。
パーリンカ全国評議会の議長であるラースロー・ミハイ氏によると、「果物を購入する醸造所は、果物から醸造したパーリンカが人気があるか、市場に新製品を発売したいという理由で購入しています。」 このため、一部の醸造所は今年、アプリコットに加えて、ラズベリー、ブラックカラント、ブラックベリーを購入しました。 プラム、マルメロ、サクランボ、ジプシーメロン、リンゴなどの伝統的な食材も人気がありました.
エネルギー危機の影響は、ホスピタリティ部門で強く感じられています。 エネルギー価格の上昇により、多くのレストランやホテルが恒久的または一時的に閉鎖されています。 パリンカ部門の将来も不確実であり、果物の購入に影響を与えています。 もう 25 つの問題は、果物の購入価格も約 35 ~ 50% 上昇していますが、場所によっては XNUMX% のしきい値に達していることです。
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パーリンカの価格が上昇しています
料理のコストアップも価格に反映されます。 Mihályi 氏によると、炊飯器のコスト上昇には大きなばらつきがありました。 良いニュースは、PNT がパーリンカの増加が臨界レベルを超えることはないと考えていることです。 vg.hu レポート. パーリンカの蒸留所は完全に市場に翻弄されています。
ウクライナの工場は、ハンガリーのガラスの 30% を供給しています。 戦闘中に 40 つのガラス工場が攻撃されました。 税金や強制的な料金にも問題があります。 これらすべてのマイナス要因を合わせると、約 40% の価格上昇が正当化されます。 この XNUMX% の増加は、ほとんどの食品に適用されています。 ただし、価格の上昇は、購買力の大幅な低下につながるため、パーリンカにとってそれほど重要ではありません。 index.hu レポート.
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情報源: vg.hu、index.hu
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