今週末はムラケレストゥール フェスティバルでハンガリーの伝統を体験してください
この趣のある町は、今年で 10 回目となるベレール フェスティバルの準備を進めており、本当に忘れられない体験が約束されています。ビーガンとベジタリアンを除くすべての人に適したメニューを提供するこのプログラムは、あらゆる年齢層の参加者を魅了するように設定されています。
近年、豚の屠殺は伝統的な役割から進化してきました。 フード コミュニティの精神とハンガリーの伝統を深く掘り下げる絶好の機会にしています。これはムラケレストゥール フェスティバルの目標でもあり、毎年出場チームが豚の屠殺に関する知識と技術を比較し、 ハンガリーの伝統 それは何世紀も前に遡ります。ザラ郡最大のグルメフェスティバルであり、完全無料という特典もあり、毎年何千人もの来場者が集まります。ハンガリー国立美食協会の承認を得たこのレストランでは、ムーラ地方に住む人々の豊かな文化と独特の習慣を垣間見ることができます。
1世紀にわたる伝統
豚の解体はハンガリーの伝統の中で大切にされており、ハンガリーの歴史や料理の世界においても重要な役割を果たしています。そのルーツをたどると、カルパチア盆地の占領中に我が国で豚の屠殺が行われたという最初の記述にまで遡り、この伝統はその後何世紀にもわたって繁栄し、19 世紀に現在の地位に達しました。もともとは主に農民の間で行われていた習慣でしたが、今日私たちが祝う社会的見世物へと発展しました。
何か素晴らしいことの始まり
ハンガリーの田舎に住む多くの人々にとって、豚の屠殺は単なる伝統ではなく、生活様式でもあります。この感情は、ムラケレストゥールのコミュニティリーダーにも当てはまります。彼は 10 年前に趣味のプロジェクトとしてフェスティバルを始め、それが現在の人気のある毎年恒例のイベントに成長するのを見守りました。田舎出身の彼は、コミュニティを団結させ、伝統を守ることの重要性を認識していました。地元の行事として始まったこのイベントはすぐに地域の魅力を集め、クロアチアからも参加者が集まりました。今年は 10 チームが参加する予定で、それぞれが独自の豚を用意して、最も本格的な方法でスキルを比較します。主催者も出場者も緊密に協力して、イベントの親密な雰囲気を維持するよう努めています。フェスティバルに継続的に参加するチームはたくさんありますが、毎年新しい顔ぶれが現れます、と書いています。 ブリック。この多様性により、訪問者はあらゆる地域とそのおいしい料理を味わうことができます。
プログラム
このフェスティバルは興味のある人なら誰でも歓迎しており、土曜日を通してさまざまなプログラムが開催されます。ムラケレストゥール フェスティバルの参加者は、夜明けから真夜中まで、さまざまな魅力的なプログラムに参加できます。小さなお子様は、プレイハウス、クラフト ワークショップ、フェイスペインティングのほか、ピティパン バンドによる特別な午後のコンサートをお楽しみいただけます。一方、大人はチームの技術に驚嘆し、伝統的および現代的な豚の屠殺技術とソーセージ製造技術を、一流のハンガリーのレシピとともに学ぶことができます。豚の屠殺の複雑さにあまり興味がない人のために、エッダ トリビュート、レトロリウム バンド、ネオトン ファミリーのメンバーなどの出演者による多彩なコンサートが 1 日中たくさん開催されます。賑やかな土曜日になりそうです!
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