憂鬱な秋の日のためのおいしいハンガリーのスープのアイデア
あたたかくて濃厚なスープは、秋の味覚に欠かせないもの。 伝統的な料理を試してみたい場合は、 ウジャジチキンスープ, グーラッシュスープ, ポテトパプリカッシュ ハンガリーの風味の強さを完全に表しています。 次のレシピは、ハンガリー料理に強く根ざしたものではありません。 それでも、これらのおいしいスープは、肌寒い秋の日には間違いなく体を温めてくれます。
にんじんのクリーミースープ
保湿成分
- 油の2大さじ
- 玉ねぎ1個
- ニンニクの2クローブ
- ½ハンガリアンワックスペッパー
- ½リットルの野菜スープ
- にんじん XNUMX/XNUMXkg
- 塩
- コショウ
- 新鮮なパセリ
指示:
大きな鍋に油を入れ、玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。 玉ねぎが柔らかく半透明になるまで中火で炒めます。 みじん切りにしたにんにく、塩、こしょう、にんじんを加え、10分間かき混ぜます。 鍋に野菜スープを入れて沸騰させ、にんじんが柔らかくなるまで煮る。 スープを少し冷ましてミキサーに移し、滑らかになるまで攪拌します。 パセリとハンガリアン ワックス ペッパーのスライスで皿を飾ります。
(からのレシピ nosalty.hu 多少の修正あり)
きのこスープ
保湿成分
- 油の4大さじ
- 玉ねぎ 2カップ
- ニンニクの2クローブ
- きのこ½kg
- 鶏肉または野菜のストック2カップ
- 辛口白ワインXNUMX/XNUMXカップ
- 乾燥ディル 大さじ1
- フレッシュタイム 大さじ1
- スイートパプリカパウダー 大さじ2
- 1カップのミルク
- 小麦粉大さじ3
- 1/サワークリーム4カップ
- レモンジュース大さじ2
- 新鮮なパセリ
指示:
大きめの鍋に油をひき、玉ねぎときのこをみじん切りにする。 玉ねぎが柔らかく半透明になるまで中火で炒めます。 にんにくのみじん切りとマッシュルームを加え、15分間かき混ぜます。 ディル、タイム、パプリカ、チキンブロス、白ワインを加えます。 弱火にして、水分が半分くらいになるまで煮る。 小麦粉を小さなボウルに入れ、牛乳を少しずつ加え始めます。 なめらかなペースト状になるまで泡立て続けます。 弱火で、混合物とレモン汁をスープにゆっくりと加え、スープがとろみ始めるまで調理します(約10分). スープをパセリで飾る。
(からのレシピ themodernproper.com 多少の修正あり)
クリーミーパンプキンスープ
保湿成分
- 油の2大さじ
- 中玉ねぎ1個
- ニンニクの2クローブ
- 黒砂糖大さじ1
- 塩
- コショウ
- 挽きたてのナツメグ ひとつまみ
- すりおろした生姜または乾燥生姜 小さじ1杯
- かぼちゃ 60dkg
- チキンまたは野菜のスープ 3カップ
- クッキングクリーム XNUMX/XNUMXカップ
- 焼きパプキンシード
指示:
大きめの鍋に油をひき、玉ねぎとかぼちゃをみじん切りにする。 玉ねぎが柔らかく半透明になるまで中火で炒めます。 みじん切りにしたにんにく、砂糖、こしょう、ナツメグ、しょうが、みじん切りにしたかぼちゃを加え、5分間かき混ぜます。 鍋に鶏がらスープまたは野菜スープを入れて沸騰させ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る(約20分)。 スープを少し冷ましてミキサーに移し、滑らかになるまで攪拌します。 スープをコンロに戻し、クッキングクリームを入れてかき混ぜ、10分間煮ます。 ローストしたカボチャの種を皿に飾ります。
(からのレシピ マインドメゲット.hu 一部修正あり)
また、読み込みzserbó のマグカップ レシピ – これまでで最も簡単なバージョン
主な画像: www.facebook.com/bayfairshoppingcentre
情報源: デイリーニュースハンガリー
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2のコメント
レシピを公開する場合は、計量単位を統一してください。 メートル法から米国インペリアルにジャンプして、再び戻すことは役に立ちません。 英語圏では、dkg が何を意味するかを知っている人はほとんどいないことも注目に値します。レシピは完全な測定値、つまり 400dkg ではなく 40g を使用して公開されているためです。
こんにちは、私は多くのコンテンツを読み、主題に関する良い情報を得ましたが、いくつかの欠陥があります🙂しかし、大丈夫です。クリーミーなマッシュルームスープのすべてのトリックをより詳細に説明する素晴らしいレシピを発見しました。レストランで食べるのと同じレシピを試してみてください。 🙂 https://food4rt.com/golden-mushroom-soup-how-to-make-creamy-mushroom-soup-2021/