外国人が選ぶ最悪のハンガリー料理トップ10
ほとんどのハンガリー人は郷土料理を誇りに思っていますが、一部の珍味は外国人には理解できません。ここでは、首をかしげるような、最も風変わりなハンガリー料理のリストをまとめました。
フォゼレク
による NCL, 外国人はハンガリーのいわゆるフジェレクを好まない。フジェレクはハンガリー料理の一種で、濃厚な野菜のシチューまたはスープと言えます。通常、インゲン、エンドウ豆、ニンジン、ほうれん草、ジャガイモ、レンズ豆などのさまざまな野菜を使って作られます。通常、野菜は柔らかくなるまで調理され、ルーまたは小麦粉とサワークリームの混合物でとろみがつきます。で人気のソウルフードです ハンガリー メインディッシュとしても、肉やパンと一緒にサイドディッシュとしてもお召し上がりいただけます。この食事に対する嫌悪感は、その一貫性によるものかもしれません。スープというには濃すぎますが、シチューとも言えません。
ステファニア・ゼレト(卵を詰めたミートローフ)
次に、ステファニア シェレをご紹介します。ステファニア シェレは、味付けしたひき肉(通常は牛肉または豚肉)を混ぜてパンの形に成形した、人気のハンガリー料理です。ゆで卵を肉混合物の中心に置き、ミートローフに火が通るまで焼きます。スライスすると、中央に卵が入った断面が現れます。 Töltött fasírt はハンガリー料理のボリュームたっぷりのメインディッシュとして提供されることが多く、マッシュポテト、サラダ、または前述のフジェレクなどのさまざまな付け合わせと一緒に楽しまれます。外国人にとって、肉に卵を詰めるのが奇妙に聞こえるかもしれない理由はわかります…しかし、信じてください、このボリュームのあるハンガリー料理を試してみる価値はあります。
ボルレヴェス(クリスマスワインスープ)
クリスマスとしても親しまれているボルレベス ワイン スープについては、ハンガリー人の間でも意見が分かれています。この伝統的なスープは、ホリデーシーズン、特にクリスマスの頃に提供されます。白ワインに水、卵黄、砂糖、シナモン、クローブ、場合によってはレモンの皮や果汁を混ぜて作る、甘くて香り高いスープです。このスープに小さな茹でたパスタ (タルホンヤ) を加えることを好む家族もいますが、この料理にレーズンやプルーンなどのドライ フルーツで味付けすることを好む家族もいます。
ケシの実のパスタ
ハンガリーのケシの実パスタは、名前が示すように、粉にしたケシの実を和え、砂糖や蜂蜜で甘みを加えたパスタです。ケシの実のパスタは、ハンガリーで愛されている伝統的な料理で、特にクリスマスやイースターなどの休日に人気がありますが、心地よい贅沢な食事として一年中楽しむことができます。このおいしい食事について、外国人は奇妙に思うかもしれないことがたくさんあります。しかし、ほとんどの人は、パスタに甘いトッピングを加えるのはかなり奇妙だと感じます。
ヴァダス(狩人のシチュー)
ハンガリーのハンターシチューは、根菜、玉ねぎ、さまざまなスパイスで作った風味豊かなソースで肉を煮込んだ伝統的なシチューです。この珍味のソースは、基本的にブレンドされた肉のスープなので、奇妙に聞こえるかもしれません。ヴァダスは通常、餃子 (ノケドリ)、ジャガイモ、パンなどの付け合わせとともに温かい状態で提供されます。奇妙に感じる人もいるかもしれませんが、心温まるハンガリー料理の定番であるこの料理をぜひ試してみてください。
さらに奇妙なハンガリー料理
レクヴァロス ブクタ (甘いジャム入りパン)は本質的にはジャムが入った生地です。外国人の中には、生地の食感や甘すぎるジャムの詰め物を嫌う人もいます。ただし、ジャムの内容は個人の好みに応じて異なります。
コクシュコッカ ラミントンとも呼ばれるチョコレートのようなココナッツキューブです。この珍味はオーストラリア発祥ですが、ハンガリーでも広く人気があります。乾燥したココナッツの食感が気に入らない人や、乾燥しすぎたりザラザラしていると感じる人もいるかもしれません。ただし、正しい方法で調理すれば、乾燥することはありません。
トライプシチュー 誰もが好むものではないかもしれません。このシチューの主成分であるトライプは、さまざまな動物、通常は牛の食用胃壁です。多くの文化にとって、胃の粘膜を食べることはあまり魅力的ではないかもしれません。もちもちしたゴムのような食感と強い風味は言うまでもありません。
ジャガイモのスープ ハンガリー人の心の安らぐ食べ物の一つです。なぜこのおいしい食事が気持ち悪いと感じる人がいるのか、まったく謎です。しかし、私たちは誰かと議論するためにここにいるわけではありません。 🙂
パンケーキケーキ 外国人にとっては奇妙に感じるハンガリー料理の一つでもあります。パンケーキはどの国でも大ヒットですが、外国人にとってパンケーキはちょっと多すぎるようです。この伝統的なハンガリー料理は、パンケーキを薄い層に重ね、その間にクリーミーな詰め物を挟むことが特徴です。人によっては、このデザートの食感や盛り付けが、よく知られた種類のケーキと比べて型破りであると感じるかもしれません。
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9のコメント
明らかに彼らは何が良いのか分かりません。ヴァダスは美味しいですよ。レクヴァロス・ブクタも同様です。
私はイギリス人でハンガリー人と結婚していますが、申し訳ありませんが、フゼレク、コクシュコッカが大好きです。ヴァダスも美味しいし、パンケーキも美味しいです。はい、他の料理は好きではありませんが、私が言ったものは素晴らしいです。
それぞれが自分のドラムに合わせます。ケーキはwで作りました。薄いクレープの層は、石のように腸に収まる重いパンケーキとはまったく異なります。ミートローフw。中央の卵は英国産で、小さなベイクドポテトほどの大きさになるように、焼く前に各卵を生肉で個別に包んでいるという点を除いて、とても愛されています。スコットランドでスコッチエッグを食べた人も多いでしょうw。野菜ディップやジャガイモの皮以外にはサワークリームを使いますが、写真のように生クリームを注いだブレンダースープが大好きです。特に人気のかぼちゃを生姜とシナモンで味付けしました。高価なレストランでは常にヴィシソワーズが提供されていました…。冷やして提供されるジャガイモのスープです。そのため、ハンガリー版の血抜きまたはライスされていないジャガイモは、スープが好きな人、特にクノール ポテト スープが好きな人にとって衝撃的ではありません。ジャム入りの商品に関しては、コーヒーショップのジャム入りドーナツとあまり変わらないのですが、どうなるのでしょうか?残念ながら、世界中の訓練を受けたシェフでさえ、実際の風味が存在する油を引き出すためにケシの実を粉砕する必要があるということを知りません。そのため、その料理は馴染みのない味覚に強いです…ディオス・テスタのように…粉砕したクルミで作られます。肉、砂糖、レモンの皮。キャラウェイスープとグーズベリースープがリストにないのには驚きました。私の絶対的なお気に入り。パレットは一人の料理人のスキルと同様に異なります。私は素晴らしいポルトガルのパイエリアとひどいスペイン料理を食べましたが、両方ともイカ、カニ、米、トマトなど、そしてスパイスとしてサフランを持っていました。ココナッツフレークを少量の温かい牛乳に浸すと、「新鮮な」食感が長く保たれます。 NAではほとんどの人がココナッツが大好きです。
ハンガリー人の両親を持つ私は、この記事で紹介されているレシピのほとんどを作りました…私が言えるのは、世界の他の料理と同じように、どの国のレシピも、他の人の好みに 100 */* 合うということはありません…
この素晴らしい世界のどの国にも、好まれたり嫌われたりするレシピがあります...あなたの船を揺るがすものは何でも...え?
面白いことに、先日、私は地元(車で20分)にある唯一の店で、クルミ材の入った袋を見ていました。 40グラムで13.99カナダドル。私の知らない男性ですが、私たちは沿岸地域の皆さんとよく話しますが、立ち止まって私に話しかけました。くるみの肉を使った卵麺を作ろうと考えていると話しました。彼は何も分からなかったので、どうやって作るのか尋ねました。私がレモンの皮と砂糖を加えたと言ったら、彼は「甘いパスタ?」と言いました。これはノバスコシア州で、彼らは、当たり障りのないタイプのラップに詰められた、目に見えるところでゆっくりと回転する巨大な串の上で削られたスパイシーな肉(牛肉または子羊肉)が大好きです。スライスしたトマトに、甘めの濃厚ソースをたっぷりかけていただきました!あのソースが出来てるんですねw加糖練乳の缶にさらに砂糖を加え、少量の酢を加えたもの…と言われています。 A・ドネアといいます。私自身も一度持っていました。うーん、私の愛するハルカと同じブラックスパイスが入っていると思いますが、甘いです。ケベック州がプーティーンで知られているように、私たちもプーティンで知られています。フライド ポテトに柔らかいチーズカードを添え、その上にたっぷりの熱々のグレービーソースを注いだものです。それもヤム!世界中にはおいしい食べ物がたくさんあります。
ハンガリーのトライプシチューはゴムのような食感ですか?
うわー!
まさか!
では、沿岸諸国で最も恐ろしいタコのシチューはどうでしょうか?
そのリストは信じられないほどだ。私はハンガリーの料理人なので、「ヴェレシュルカ」と「コクソーニャ」もこのリストに載せるべきだと思います。 (私も両方大好きです)
チェリーの冷製スープ
リアルポーコルト
カードチーズパラシンタ
ドボス
KAVE
バラク·
これ以上何を求めることができますか?
注:ガチョウの脂で揚げたジャガイモ、…