美しいハンガリーのブドウ畑の歴史
特定の気候条件、多様な土壌、そして伝統の宝物が、高品質のハンガリー ワインを非常にユニークなものにしています。 世界で最も有名なワイン ライターの XNUMX 人であるジャーナリストのヒュー ジョンソンは、ヨーロッパのワイン製造の伝統の先駆者として、ハンガリー、フランス、ドイツについて言及しています。
「世界的に有名な甘いトカイ、フルーティーでありながらフルボディの辛口白ワインに加えて、心地よい酸のカダルカや長期熟成のカベルネ・フランもこの地域に生息しています。 私たちの辛口白ワインとシャンパンは、ますます目の肥えた国内外の消費者に届きます。」 –書き込みます ボルフ.
ハンガリーのワインの歴史
この国の領土でのワイン生産に関する最初の歴史的発見は、紀元前 1 世紀にさかのぼります。 当時、パノニア盆地はローマ帝国の支配下にありました。 ローマ人は、この地域の条件がブドウ栽培に理想的であることを発見しました。 彼らは非常に成功したため、ローマ皇帝ドミティアヌス (81-96. AD) は、イタリア ワインの競争相手を排除するために、ブドウの木の根絶とワイン生産の禁止を命じました。
また、読み込みハンガリーのトカイ: ヨーロッパで最初の公式ワイン産地
彼らは 3 世紀に再びブドウを植え始め、現在のクロアチアに広がり、現在のハンガリーにまで広がっています。 それ以来、バラトン地区にブドウ畑が存在したことを証明する考古学的発見が相次いでいます。 9世紀にハンガリー人が到着し、キリスト教が採用されると、ブドウとワインの生産はより重要になり、普及しました.
当時、ブドウ栽培はローマ人、内アジア人、白人の両方の慣行が混在していました。 また、改宗したベネディクト会や他の西洋人の伝統や好み (イタリア、ブルゴーニュ、アンジュー、ライン渓谷) の影響も受けました。
中世にワイン生産が盛んになった後、トルコの占領もぶどう畑に打撃を与えました。 それでも、何世紀にもわたって、マトラ、バラニャ、バラトンの高地、パノンハルマ、トカイなど、数多くの地域がワインで有名になりました。
訪問に値する
ハンガリーのすべてのワイン産地には、それぞれ独特の魅力があります。 ハンガリーへの次の旅行で訪問するいくつかの地域を次に示します。
バラトン ワイン産地
海岸でくつろぎたいなら、バラトン湖を訪れることは、季節ごとに素晴らしい休暇です。 水泳、丘でのハイキング、または石の海で迷子になる間に、たとえばティハニの素晴らしい景色と美しい修道院のあるワインセラーを訪れるのは価値があります。
パノン ワイン産地
ハンガリー南西部に位置するこの地域は、まさに文化のるつぼです。 ローマ時代のキリスト教の遺跡、アールパード時代の建物、スラブにルーツを持つ伝統がすべて、かつてドイツ人が住んでいたこの地域に存在しています。 その文化的ルーツと同じように、周辺の自然は多様で豊かで、秋のハイキングに最適です。
トカイ ワイン産地
もちろん、これをリストから除外することはできません。 ヨーロッパで最初の公式のワイン産地は、フランスの太陽王とロシアの皇帝の両方が最も美味しいと考えたワインを提供しています。 しかし、飲み物以外にも、このエリアには趣のある趣のある小さな町がたくさんあり、あなたがそれらを発見するのを待っています. この地域には、魅力的な伝説を持つ XNUMX 年の歴史を持つ教会や寺院が点在しています。 その場所の雰囲気の中で迷子になって数日を過ごすことは間違いなく価値があります.
また、読み込みブダペストの秋: XNUMX 月のプログラムをチェックしてください!
情報源: ボルフ
ここで寄付をしてください