ティサ地方の魚のスープとエグリ ビカヴェールがハンガリークムスに
さらに、コダーイ法とハンガリーの牧羊犬と狩猟犬種もハンガリークムスになったと、szeretlekmagyarorszag.hu は報告しています。
セゲドの魚のスープがハンガリクムになる可能性については、XNUMX 月の以前の記事で言及されていましたが、専門家のインタビュー対象者は、弟のバジャが誇らしげに持っているハンガリクムの称号は、むしろより広い解釈、つまりティッツァによって得られる可能性があると述べました。地域の品種。
さて、それは起こりました:21日st XNUMX月のハンガリクム委員会は、ティサ地方の魚のスープのハンガリクムを作りました. さらに、エグリ ビカヴェール、コダーイ メソッド、ハンガリーの牧羊犬と狩猟犬もハンガリークムスになりました。
MTI によると、エゲル城で行われた記者会見で醸造学者が出席し、世界的に知られている赤ワイン、エグリ ビカヴェールがハンガリークムになったというシャンドル ファゼカスの発表は拍手で受け取られました。
XNUMX月のイベントで、ティサフュレド市長のイムレ・ウイヴァーリ氏は、ティサフュレドのイニシアチブによって、ティサ地方の魚のスープがハンガリーのコレクションの一員になったことを誇りに思っていると語った。
「ティサ地方の魚のスープ」という総称は、セゲド、ソルノク、またはいわゆるティサワインの品種を指す場合があります。
ティサ地方のレシピは、バハ地方のレシピよりも複雑です。バハ地方では、魚をふるいにかけるのではなく、単にタマネギと一緒に煮込み、スープは厳密に鯉から作られますが、ティサ地方では、最初にタマネギからスープを作ります。 、パプリカ、魚の内臓をふるいにかけ、先に切った魚のステーキを用意します。 このスープには麺がありませんが、バハの魚のスープには「ギュファテスタ」と呼ばれるパスタが用意されています。
コダーイ メソッドは、ゾルターン コダーイのメソッドをカバーする音楽教育の概念です。 彼の考えはハンガリーの文化に基づいており、彼の時代の他の理論と関連していますが、地元の文化の民謡を使用することで他の環境にも適用できます. 民族音楽学者、民謡のコレクター、作曲家、教育者、文化政治家であるコダーイは、主に著作や演説で文化政治の変化を急いでいました。 「音楽はみんなのものだ」という彼の声明で、彼は音楽が初等教育の一部であることを要求しました。 彼の方法はハンガリークムにもなったものです。
上記に加えて、ダックスフンドとヴィズラもハンガリークムになったので、血統の牧羊犬または狩猟犬を所有している場合も幸せになることができます.
キンガ・フェギョ訳
写真:MTI
情報源: szeretlekmagiarorszag.hu
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