Hungarikums のコレクションに XNUMX つの新しい料理が追加されました!
Hungarikum Committee (Hungarikum Bizottság) の決定によると、Hungarikum のコレクションは Hövej lace (höveji csipke) と Bratislava パン (pozsonyi kifli) で拡張されたと MTI は報告した。
ホーベイレース
ユニークで多様なHövejレースの起源は19世紀にさかのぼります。 それはすぐにジェール・モソン・ショプロン郡の村の名前になりました。 1962 年にブリュッセルで開催された世界博覧会で金メダルを受賞し、 ユネスコ 2017年以来、無形文化遺産の国家リスト。
ブラチスラバのバンズ
ブラチスラヴァのバンズは、ハンガリーの伝統的な冬休みのペストリーとしてハンガリークムになりました。 その最初のレシピは、1830 年に出版された István Czifray のハンガリー料理本 (Magyar nemzeti szakácskönyv) で知られています。2012 年以来、伝統的な料理となっています。
ハンガリークムとは?
ハンガリークムス ブダペストのイストバン・ナジ農業大臣は、ハンガリー人の伝統と創意工夫を言葉を使わずに物語る、日常的かつ遍在する国のイメージの構成要素であると述べました。
「この国の優れた食べ物や飲み物、素晴らしい天然資源、芸術的遺産、そしてハンガリーの才能の功績を世界に知ってもらい、愛してもらうことは共通の仕事です。 価値観の保護は、アイデンティティと伝統を維持し、孤立させるのではなく、国家の団結を促進することによって文化を継承するのにも役立ちます」と大臣は強調しました。
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