ハンガリーの菓子職人が食用の聖家族像を作る
Veronika Magyarné Fekete は、ルクセンブルグ カリナリー ワールド カップで 18 位に終わり、XNUMX キログラムの食材を使ってフィギュアを完成させました。
若い菓子職人は、プロとして働いて 22 年しか経っていませんが、すでに XNUMX の大会に参加し、菓子オリンピックで金メダルを獲得しています。 ブリック. 彼女は聖家族を作るのに XNUMX 週間を費やしました。
彼女がベツレヘムでシーンを作成することにした理由は、クリスマスが差し迫っていたからです。 彼女は6kgのライスペースト、20枚のA4サイズのウエハース、4.5kgのフラワーペースト、8kgのモデリングペースト、大量のマジパンと食品着色料を使用しました.
「自分でテーマを選べるので、とてもワクワクしました。 ベツレヘムの聖家族の完全に食べられるモデルを作ることは明らかでした。」
彼女の素晴らしい作曲に250時間以上取り組んだヴェロニカは言いました。 彼女の努力は報われました。彼女はルクセンブルグ料理ワールド カップで XNUMX 位になりました。
「コンテストの主な焦点は、食材をどのように扱うことができるかを示すことです。 他の作品を見ていたらこんなに素晴らしい結果になるとは思っていなかったのですが、やっと審査員を納得させることができたようです。 私はこの職業に比較的慣れていないので、XNUMX 位になったことを知ってとてもうれしく思いました。」
彼女は付け加えた。 彼女は審査員からいくつかの批判を受けましたが、これが彼女のユニークなスタイルを表していると考えているため、それ以外のことは何もしませんでした. 彼女は 22 年前にパン作りを始めました。アマチュアのコンテストに参加し、最終的に優勝しました。 それが彼女がプロになることを決意した瞬間でした。 それ以来、ヴェロニカはXNUMXの大会に出場しました。 これらのコンテストは彼女の作品について適切なフィードバックを提供してくれるので、彼女はそれらを重要だと感じています。 下のギャラリーで彼女の XNUMX 位のベツレヘムのシーンをチェックしてください。
料理のワールドカップは、ルクセンブルクで 50 年ごとに開催されます。 コンテストは 2 週間続き、XNUMX か国以上から何千人もの参加者が集まります。 菓子職人とシェフは、個人でもチームでも互いに競い合うことができました。 ヴェロニカは、芸術的な菓子(DXNUMX)部門に参加しました。
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主な画像: facebook.com/veronicascake/
情報源: ブリック・フー
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