ハンガリーの宇宙パプリカはNASAのものよりも優れています
ハンガリーの研究者は、バイオリアクターでピーマンを栽培しました。 これが彼らが温室栽培を再解釈した方法です。 研究者によって作成されたピーマンは、ビタミンC、栄養素、そしてもちろん風味が豊富です. 宇宙でも使用できるこの技術は、将来の食糧危機の解決策となる可能性があります。
ハンガリー産パプリカ
ブダペストのミレナリス公園で開催されるドリーマーズ オブ ドリームズ 20 展では、訪問者はこの新技術で作られたピーマンを見たり、味わったりすることができます。 デブレツェン大学の宇宙栄養研究グループの専門家は、特別なピーマンをすでに数回収穫しています。 研究者たちは、人気のあるハンガリーの野菜をバイオリアクターで栽培しています。
デブレツェン大学のミクロス・ファリ教授が研究を主導しています。 ファリは言った インデックス.hu 彼らが開発した「スペースペッパー」は、従来の条件下で栽培されたペッパーとまったく同じ味がする. 研究チームのテストは、ピーマンが栄養素、ビタミンC、カロテンが豊富であることを示しています. 普通のピーマンと同じです。 実際、スペースペッパーの葉は人工物質で処理されていないため、食用に適しています。 植物生物学者は、ルッコラに最も似た味がすると言います。
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古い技術
オランダや日本など、海外では垂直農業技術がすでに存在しています。 この方法は、人口に生鮮食品を供給するために使用されます。 「数百万人の大都市では、人々に生鮮食品を供給することは、物流と生産の主要な問題です。 密閉された都市農業は、この問題に対する現実的な答えです」とミクロス・ファリは言いました。
パプリカは、世界中で有名なハンガリー産です。
Albert Szentgyörgyi は、パプリカの研究で 1937 年にノーベル賞を受賞しました。 Fári は、パプリカが科学のエリート作物であると信じています。
NASAよりも優れている
1980 年代、ニューメキシコ大学は、光と水をあまり必要としないさまざまなコショウを開発しました。 その後、NASA の宇宙作物プログラムに組み込まれました。 ハッチ ピーマンの種はケネディ宇宙センターで播種され、2021 年に宇宙に打ち上げられました。第 66 探検隊のメンバーは、XNUMX 月に宇宙で栽培された最初のピーマンを味わうことができました。
デブレツェン大学の宇宙栄養研究グループの実験は並行して行われました。 方法は同じでしたが、彼らはハンガリーの唐辛子の品種で実験していました. ハンガリーのチームは、比較のために NASA のピーマンのサンプルを求めました。 unideb.hu は次のように書いています。.
「送られたトウガラシは、ハンガリーの甘いパプリカよりも葉が多く実が少なくなりますが、前者は葉XNUMXに対して実XNUMXの割合で実を結びますが、私たちの唐辛子は光合成効率が高いため、茎と葉の頭に対して実XNUMXの割合になります。 さらに、国内版は生産に必要なエネルギーが少なく、光と栄養素も少なくて済みます」と Fári 氏は結果をまとめました。
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情報源: index.hu、unideb.hu
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2のコメント
第一に、NASAはそれを「パプリカ」と呼んでおらず、第二に、「パプリカ」はオスマン帝国がマジャールの土地に侵入して占領するまで、マジャール人には知られていなかった. 彼らはハンガリーに「パプリカ」を紹介しました。
ハンガリーのパプリカは、私の料理の常連です。 料理が上手なハンガリー人の父親を持つ彼は、パプリカを調理済みの食事に常備していました。 私はハンガリーのパプリカで育ったアメリカ人の女の子だと言えます! 🙂