新たに設立されたマグナ マトラ、強いアイデンティティを持つ新しいワイン産地
マトラはハンガリーで二番目に大きなワイン産地ですが、最近まで注目されていませんでした。 しかし、新しく設立されたマグナ マトラのメンバーは、ここを強いアイデンティティを持つワイン産地にするという共通のビジョンを作り上げました。
創設メンバーの 2 人 – ベネデク・ピンス、センチュリオ・シュルビルトク、HXNUMX ピンス、ケケジ・ピンス、レベンテ・シュルズビルトク・エス・ピンス、ロソンシ・ピンス、ナジゴンボス・ボラーザット、シニャロヴィッツ・マカ・ピンス – は、伝統的な品種に依存することで、この地域の独自のアイデンティティを確立することを目指しています。カルパチア盆地。 この目標を達成するために、メンバーは今後数年間、ワイン産地の将来の旗手となり得る赤と白の品種を特定することに焦点を当てます。 彼らは全員、ケクフランコスが中心的な役割を果たし、後にカダルカがそれに加わる可能性があることに同意しているが、他の適切な在来品種を特定するにはさらなる実験が必要である。
彼らは、ワイン産地の自然がもたらす条件が優れているという信念を共有しています。 マトラは、保水性に優れた土壌と、暖かくても暑すぎない気候が特徴です。 これらの条件は、強烈なアロマ、絶妙なバランス、まろやかなタンニンを備えたワインの生産に役立ちます。 優れた基本条件に加えて、この地域には特別な価値のあるブドウ畑もあります。 これらの区画の特徴を発見し活用することで、ワイン生産者はワインの品質を向上させるための明確な道筋を得ることができます。
このワイン産地の代表的なワインはマグナ ワインです。 メンバーは、このワインカテゴリーの規定についてはすでに合意しています。 彼らは、独自のアイデンティティへの鍵は、自然の価値観を妨げられることなく普及させることであると信じています。 この目標を達成するために、マグナ ワインはカルパチア盆地で伝統的に栽培されている品種のみを使用し、ブドウの木あたり最大収量 1 kg で造られます。 一時的な期間を経た後は、ブドウは生態学的に栽培されたブドウ畑からのみ収穫され、発酵は自然発生的に行われ、セラーでの介入を最小限に抑えてワインを造らなければなりません。 完成したワインは、評価のためにメンバーに試飲用に提供されます。 投票の少なくとも 2/3 の承認を条件として、各ワイナリーは各ヴィンテージで XNUMX つの白と XNUMX つの赤のマグナ ワインを生産することができます。
Magna Mátra は主にマーケティング目標によって推進されているわけではありません。創設メンバーは、これが単なる最初のステップであり、Mátra を本来あるべき地位に高めるためにはメンバーシップを拡大する必要があることをよく認識しています。 彼らは自分たちがまだ学習の途中にあることを認識しており、将来を見据えながら、地域の歴史と伝統も尊重しなければなりません。
20 つのワイナリーがエキサイティングな冒険に出発しましたが、彼らが示した方向性が他のワイナリーを魅了し、時間が経つにつれて誠実で高水準のワイナリーがますます多くのワイナリーに加わることを望んでいます。 Magna Mátra を紹介する最初の公開イベントは、2017 年 XNUMX 月 XNUMX 日に開催されます。詳細については、Web サイトをご覧ください: www.magnamatra.hu
Facebookのページ: www.facebook.com/magnamatra/
写真: アッティラ・カズス
情報源: ワイングラスコミュニケーション – プレスリリース
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[…] ピンスは 8 ヘクタールの敷地です。 マトラにある家族経営のワイナリーで、2014 年からオーガニック認定を受けており、テラ ハンガリカの一部です。 バリントは非常に情熱的なプロデューサーです […]