パンプキンは新しいリンゴです – 自宅でパンプキン スパイス ラテを作る方法は次のとおりです。
ここからいくつかの新鮮なレシピがあります ハロービデク ハンガリー料理の新星であるカボチャを使った、人気のコーヒー ドリンクともう XNUMX つの美味しい秋のごちそうです。
カボチャは、飾りとしても、さまざまなレシピの材料としても、ここ数年で秋冬シーズンの定番になりました。 ハンガリー農業会議所によると、平均的なハンガリー人は毎年約 3 ~ 3.5 kg のカボチャを食べます。
その種類も年々増加しています。 ハンガリー原産のカボチャは、通常、トランティッツァ (ティサントゥル) 地方のものです。 国内最大のカボチャ畑は、北東部のサボルチュ・サトマール・ベレグ郡にあります (合計 600 ヘクタールのうち 1,800 ヘクタール) が、バターナット スカッシュなどの他の種類のカボチャも一般的になりつつあります。
かぼちゃを買うときは、へたをなくさないようにしましょう。 すでにスライスされている場合は、均一なオレンジ色になっていることを確認してください。 冷蔵庫で保存できますが、ラップに包んでお早めにお召し上がりください。
かぼちゃとピーナッツバターのビスケット
- カボチャ800g
- ブラウンシュガー100g
- 100グラム砂糖
- 120 gバター
- 1の卵
- バニラの香り 小さじ1
- ピーナッツバター 190g
- 小麦粉250 g
- 0.5小さじベーキングパウダー
- 0.5小さじベーキングソーダ
- ひとつまみの塩
- 1小さじシナモン
- 小さじ0.5の挽いた生姜
- 挽いたクローブ(コーヒースプーン1杯)
- ナツメグ(コーヒースプーン1杯)
オーブンを 180 °C に予熱します。 かぼちゃを立方体に切り、40 ~ 45 分間ローストしてから、ブレンダーでつぶします。 ボウルに砂糖とバターを入れて泡だて器で混ぜ、卵も加える。 かぼちゃのピューレを丁寧に加え、ピーナッツバターとバニラの香りを加えます。 小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、スパイスを別々に混ぜてから、かぼちゃペーストに加えます。
オーブンを 200 °C に予熱します。 一度に大さじ15杯の生地をボールに丸め、オーブントレイのベーキングペーパーに等間隔で置きます. 約XNUMX分間調理します。
パンプキンスパイスラテ
かぼちゃシロップの場合 (約 0.75 マグカップ):
- 80グラム砂糖
- ゆでるかローストしたカボチャ 80 g
- ナツメグ小さじ0.5
- 125mlメープルシロップ
- 1小さじシナモン
- クローブ小さじ0.25
- バニラの香り 小さじ0.5
- ひとつまみの塩
鍋にすべての材料を入れて混ぜ合わせ、中火で5~6分、とろみがつくまで煮る。 出来上がったら瓶に詰めて冷蔵庫で保存。 ラテの場合は、エスプレッソを作り、牛乳を温めます。 泡立て器またはミルク泡立て器を使用して、ミルクを泡立てます。 マグカップにエスプレッソとミルクを入れます。 パンプキンシロップ大さじ3~4を加え、すべての材料をよく混ぜます。
スーパーフードとしてのカボチャ
幸いなことに、より健康的なレシピを探している場合でも、カボチャをあきらめる必要はありません. かぼちゃにはビタミン B1、B2、B6 が豊富に含まれており、インフルエンザや風邪の際の免疫システムを強化し、炎症性疾患の場合にも強く推奨されます。 また、アレルギー症状を緩和することも知られています - このかぼちゃのクリームスープ おいしいだけでなく、寒い季節に向けて身体を整えてくれます。
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情報源: hellovidek.hu
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