Pencipta Hungary di sebalik kopi Illy yang terkenal di dunia
Tahukah anda bahawa kopi Illy yang terkenal itu diasaskan oleh ahli perniagaan dan pencipta Hungary? Ferenc Illy juga merupakan yang pertama di dunia yang menggunakan pembungkusan vakum untuk memastikan kopi panggang segar, dan ciptaannya, mesin kopi automatik pertama merevolusikan pembuatan kopi. Syarikatnya, illycaffé berusia lebih 80 tahun, szeretlekmagyarorszag.hu menulis.
Ferenc Illy dilahirkan pada 7 Oktober 1892, di Temesvár (Timișoara), di Romania hari ini. Pada usia 22 tahun, dia telah ditugaskan ke dalam tentera Austria-Hungary dan dia berkhidmat di beberapa barisan semasa Perang Dunia I. Selepas perang, dia menetap di Trieste, Itali Utara, dan di sinilah kisah kopi bermula.
Trieste berdagang terutamanya dalam kopi pada masa itu, serta dengan buah tropika, wain, minyak, dan bahan binaan. Illy mendapat kerja di syarikat yang berurusan dengan pembakaran koko dan kopi, dan dia jatuh cinta dengan seorang wanita Trieste. Cucunya, Andrea Illy menulis bahawa datuknya mempunyai tiga cinta yang hebat: Trieste, kopi, dan Doris yang cantik.
Francesco Illy. Foto: wikipedia.orgIlly adalah orang pertama yang menggunakan pembungkusan vakum untuk kopinya. Dengan kaedah ini, beliau memastikan kopi itu akan mengekalkan kualiti yang baru dipanggang walaupun selepas diangkut. Dia juga menukar oksigen kepada nitrogen untuk mengekalkan kopi lebih lama dalam bekas yang tertutup rapat.
Pada tahun 1933, Ferenc, atau seperti yang dikenali di Itali, Francesco, mengasaskan syarikatnya sendiri, illycaffé. Ini adalah usaha yang berani, kerana lebih 60 syarikat kopi wujud di Trieste pada masa itu, sejak tahun 1800-an.
Pada tahun 1935, Illy mempunyai satu lagi ciptaan yang merevolusikan pembuatan kopi. Dia mencipta mesin kopi automatik pertama di dunia yang menggunakan wap dan bukannya air bertekanan. The Illetta menjadi pendahulu mesin espresso hari ini.
Foto: illy.comIlly menumpukan seluruh hidupnya untuk syarikatnya. Dia meninggal dunia di Trieste pada tahun 1956, dan keluarganya meneruskan legasinya. Anak lelakinya Ernesto, seorang ahli kimia makanan, menjadi ketua illycafé. Ernesto juga menubuhkan Universitá del Caffé, yang menganjurkan kursus pembuatan kopi berkualiti tinggi di seluruh dunia, termasuk Budapest. Illycafé kini dikendalikan oleh generasi ketiga keluarga, cucu Ferenc Illy Andrea Illy.
Foto: illy.com, wikipeia.org, twitter.com/illyusa
Penyunting salinan: bm
sumber: szeretlekmagyarorszag.hu
sila buat derma di sini
Berita hangat
Berita suram: Inflasi di Hungary meningkat semula selepas 14 bulan menurun
Bekas pesawat MALÉV Hungary terhempas, tidak boleh terbang lagi
Pelaburan China bernilai EUR 16.5 bilion sedang dijalankan di Hungary
Xi Jinping mendedahkan pemikirannya tentang warga Hungary dalam op-ed diplomatik
Festival Lembah Seni di Hungary menampilkan hampir 3,000 acara
Dagangan Kripto Automatik: Bagaimana Bot Pintar Mengubah Permainan
1 Komen
[…] Più scemando dan che ispira semper molta nostalgia. Secondo suo nipote Andre, l'imprenditore aveva “tre grandi amori: Trieste, il caffè e […]