Top 10 slechtste Hongaarse gerechten volgens buitenlanders
Hoewel de meeste Hongaren trots zijn op hun lokale keuken, zijn sommige delicatessen gewoon niet logisch voor buitenlanders. Hier hebben we een lijst samengesteld met de meest eigenzinnige Hongaarse gerechten waar je je hoofd over kunt krabben.
Fozelek
Think NCL, buitenlanders houden niet van de zogenaamde főzelék van Hongarije. Főzelék is een soort Hongaars gerecht dat kan worden omschreven als een dikke groentestoofpot of soep. Het wordt meestal gemaakt met verschillende groenten, zoals sperziebonen, erwten, wortelen, spinazie, aardappelen of linzen. De groenten worden meestal gaar gekookt en vervolgens ingedikt met een roux of een mengsel van bloem en zure room. Het is een populair troostvoedsel Hongarije en kan worden geserveerd als hoofdgerecht of als bijgerecht naast vlees of brood. De afkeer van deze maaltijd kan te maken hebben met de consistentie ervan; te dik om een soep te zijn, maar het is ook niet echt een stoofpot.
Stefánia szelet (gehaktbrood gevuld met ei)
Vervolgens hebben we Stefánia szelet – een geliefd Hongaars gerecht dat bestaat uit een gekruid gehaktmengsel, meestal rundvlees of varkensvlees, gevormd tot een broodvorm. Een hardgekookt ei wordt in het midden van het vleesmengsel geplaatst en vervolgens wordt het gehaktbrood gebakken tot het gaar is. Bij het snijden onthult elke portie een dwarsdoorsnede met het ei in het midden. Töltött fasírt wordt in de Hongaarse keuken vaak geserveerd als stevig hoofdgerecht en wordt genoten met verschillende bijgerechten zoals aardappelpuree, salade of de bovengenoemde főzelék. We begrijpen waarom het vullen van vlees met eieren misschien vreemd klinkt voor buitenlanders... Maar geloof ons, het is de moeite waard om dit vullende Hongaarse gerecht te proberen!
Borleves (kerstwijnsoep)
Borleves, ook wel bekend als Kerstmis wijn soep, verdeelt de meningen zelfs onder de Hongaren. Deze traditionele soep wordt geserveerd tijdens de feestdagen, vooral rond Kerstmis. Het is een zoete en aromatische soep gemaakt met witte wijn, gemengd met water, eidooiers, suiker, kaneel, kruidnagel en soms citroenschil of sap. Sommige gezinnen voegen graag kleine gekookte pasta (tarhonya) toe aan deze soep, terwijl anderen dit gerecht liever op smaak brengen met gedroogd fruit zoals rozijnen of pruimen.
Pasta met maanzaad
De Hongaarse maanzaadpasta is, zoals de naam al doet vermoeden, een pasta gemengd met gemalen maanzaad en gezoet met suiker of zelfs honing. Papaverzaadpasta is een geliefd traditioneel Hongaars gerecht, vooral populair tijdens feestdagen zoals Kerstmis en Pasen, maar je kunt er het hele jaar door van genieten als een geruststellende en heerlijke maaltijd. Er zijn zoveel dingen die buitenlanders misschien raar vinden aan deze heerlijke maaltijd. De meeste mensen vinden het echter nogal vreemd om zoete toppings aan je pasta toe te voegen.
Vadas (Jagersstoofpot)
De Hongaarse Jagersstoofpot is een traditionele stoofpot met vlees gekookt in een rijke, smaakvolle saus gemaakt met wortelgroenten, uien en een verscheidenheid aan kruiden. De saus voor deze delicatesse klinkt misschien raar, want het is eigenlijk een gemengde vleessoep. Vadas wordt meestal warm geserveerd en vergezeld van bijgerechten zoals dumplings (nokedli), aardappelen of brood. Hoewel sommigen het vreemd vinden, raden wij je aan deze maaltijd te proberen, die een hoofdbestanddeel is van hartverwarmende Hongaarse gerechten.
Verder vreemde Hongaarse gerechten
Lekváros bukta (zoet met jam gevuld broodje) is in wezen een met jam gevuld deeg. Sommige buitenlanders houden niet van de deegachtige textuur en de overdreven zoete jamvulling. De jaminhoud is echter afhankelijk van persoonlijke voorkeuren.
Kokuszkocka is een chocoladeachtig kokosnootblokje dat ook wel Lamington wordt genoemd. Deze lekkernij komt oorspronkelijk uit Australië, maar is ook in Hongarije erg populair. Sommigen houden misschien niet van de textuur van gedroogde kokosnoot of vinden het te droog of korrelig. Al wordt het, als het op de juiste manier wordt bereid, helemaal niet droog!
Pens stoofpot is misschien niet ieders kopje thee. Pens, het hoofdingrediënt in deze stoofpot, is het eetbare slijmvlies van de maag van verschillende dieren, meestal vee. Voor veel culturen is het misschien niet zo aantrekkelijk om maagwand te eten. Om nog maar te zwijgen van de taaie of rubberachtige textuur en de sterke smaak.
Aardappel soep is wederom een van de troostmaaltijden van de Hongaren. Het is nogal een mysterie waarom iemand deze heerlijke maaltijd vies zou vinden. Maar we zijn hier niet om met wie dan ook ruzie te maken. 🙂
Pannenkoek cake is ook een van de Hongaarse gerechten die buitenlanders raar vinden. Terwijl pannenkoeken meestal in elk land een grote hit zijn, lijkt de pannenkoekcake voor buitenlanders iets te veel. Dit traditionele Hongaarse gerecht bestaat vaak uit dunne laagjes pannenkoeken met daartussen een romige vulling. Sommigen vinden de textuur of presentatie van dit dessert misschien onconventioneel in vergelijking met meer bekende cakevariëteiten.
Lees ook:
doneer hier a.u.b
Heet van de naald
Torenhoge prijzen: Zou jij zoveel betalen voor een lángos op het strand in Hongarije?
Zo gebruik je de meibloem in je keuken: 4 recepten met vlierbloesem
Broodnodige upgrade: moderne Eurosprinter-treinen arriveren in Hongarije
Duizenden bezoeken de Hongaarse ambassade in Washington tijdens het EU Open House-evenement
Concurrerend: het aantal Chinese bedrijven in Hongarije stijgt enorm
Pacten met de Chinese president zullen een positieve impact hebben op Hongarije, zegt minister van Buitenlandse Zaken Szijjártó
9 reacties
Ze weten duidelijk niet wat goed is. Vadas is heerlijk. En dat geldt ook voor Lekváros bukta.
ik ben Engels en getrouwd met een Hongaar en sorry, ik hou van Főzelék, Kókuszkocka. vadas is heerlijk en dat geldt ook voor pannenkoekcake. Ja, ik hou niet van de andere gerechten, maar ik heb gezegd dat ze geweldig zijn.
Ieder op zijn/haar eigen trommel. De taart gemaakt w. lagen dunne pannenkoeken is helemaal niet zoals zware pannenkoeken die als stenen in de darmen zitten. Het gehaktbrood w. eieren in het midden zijn gemaakt in Groot-Brittannië, erg geliefd, behalve dat elk ei vóór het bakken individueel in rauw vlees wordt verpakt, zodat elk de grootte heeft van een kleine gepofte aardappel. Scotch Eggs gegeten in Scottland Veel mensen zijn niet bekend met w. gebruik zure room, behalve voor groentedips of op aardappelschillen, maar ben dol op blendersoepen, met dikke room ingeschonken, zoals je foto laat zien. Pompoen vooral populair gekruid met gember en kaneel. Dure eetgelegenheden serveerden altijd Vichyssoise…. is aardappelsoep die koud wordt geserveerd, dus de ongebloede of ongerijpte aardappel in de Hongaarse versie mag niet schokkend zijn voor mensen die van soepen houden, vooral niet voor degenen die van KNORR AARDAPPELSOEP houden. Wat het met jam gevulde aanbod betreft, het is niet veel anders dan met jam gevulde donuts in coffeeshops, dus wat is er aan de hand? Helaas hebben zelfs getrainde chef-koks over de hele wereld geen idee dat maanzaad gemalen moet worden om de olie eruit te laten komen waar de werkelijke smaak aanwezig is, zodat het gerecht sterk is voor onbekende smaakpapillen... zoals Dios te'szta zou zijn... gemaakt met gemalen walnoot vlees, suiker en citroenschil. Het verbaast mij dat karwijsoep en kruisbessensoep niet op de lijst staan. MIJN ABSOLUTE FAVORIETEN. Pallets verschillen, net als de vaardigheden van een enkele kok. Ik heb geweldige Portugese Paiella en vreselijk Spaans gehad, maar hadden allebei inktvis, krab, rijst, tomaat enz. Enz. en saffraan als smaakmaker. Kokosvlokken kunnen worden gedrenkt in een klein beetje warme melk om langer 'vers' te blijven. In NA houden de meesten van ons van kokosnoot.
Omdat ik van Hongaarse ouders kom, heb ik de meeste van de in dit artikel genoemde recepten gemaakt... het enige dat ik kan zeggen is, net als andere keukens in de wereld. Recepten in geen enkel land zijn 100 */* aangenaam voor de smaak van iemand anders...
Elk land in deze wondere wereld heeft recepten die favoriet of niet leuk zijn... wat jouw ding ook is... Eh?
Het grappige was dat ik onlangs in de enige winkel bij mij in de buurt (20 minuten rijden) naar een zak walnootstukjes keek. 40 gram voor $ 13.99 CA-dollars. Een man, mij onbekend maar we spreken vaak met iedereen in de Maritimes, stopte om met mij te praten. Ik zei dat ik erover dacht om eiernoedels met walnootvlees te maken. Hij had geen idee, dus vroeg hij hoe het gemaakt werd. Toen ik zei dat ik citroenschil en suiker had toegevoegd, zei hij "zoete pasta?" Dit in Nova Scotia, waar ze dol zijn op gekruid geschoren vlees (rund- of lamsvlees) aan een enorm spit dat langzaam in het zicht ronddraait en in een soort neutrale wrap wordt gestopt. gesneden tomaat en dan heel zoete dikke saus erin gegoten! Die saus is gemaakt w. een blikje gezoete gecondenseerde melk waaraan meer suiker is toegevoegd en een klein beetje azijn...zo is mij verteld. Het heet A Donaire. Heb het zelf ook een keer gehad. Yum, want het heeft hetzelfde zwarte kruid dat mijn geliefde Hurka heeft, denk ik, maar dan zoet. We staan erom bekend, net zoals Quebec bekend staat om POUTINE... frietjes met zachte kaaskwark en veel hete jus eroverheen gegoten. Ook jammie! Zoveel lekker eten over de hele wereld.
Heeft de Hongaarse pensstoofpot een rubberachtige textuur?
Wow!
No way!
Maar hoe zit het met de meest angstaanjagende octopusstoofpot in de kustlanden?
De lijst is ongelooflijk. Ik ben een Hongaarse kok en ik denk dat de “véreshurka” en de “kocsonya” ook op deze lijst zouden moeten staan. (zelfs ik hou van beide)
Gekoelde Kersensoep
Echte Porrkolt
Kwark Palacsinta
Dobo's
Kave
Barack
Wat kan ik nog meer vragen??
Nb. Aardappelen gebakken in ganzenvet,…