4 rețete maghiare pur și simplu delicioase cu pálinka
În timp ce ne place să înghițim din când în când câte un shot de pálinka de prune sau caise de casă, știm că acest coniac tradițional maghiar este fantastic pentru mai mult decât pentru băut. Pe lângă faptul că vă ține de cald în zilele mai reci de toamnă, face și gătitul mai distractiv! Felurile principale cu carne, clasicele locale consistente și chiar deserturile pot fi îmbunătățite cu câteva picături de pálinka, care conferă aromă și profunzime preparatului. Așa că deschide o sticlă cu stilul tău preferat (de parcă ai avea nevoie de o scuză) și apucă-te de gătit. Aceste rețete maghiare delicioase vă vor uimi mintea și papilele gustative.
Muschii de miel cu usturoi cu piure de mere și cartofi înveliți în speck
Colasele de miel sunt considerate regele tuturor bucăților de miel. Deși nu este cea mai populară carne din bucătăria maghiară, mielul a fost multă vreme preferata în mâncărurile din întreaga lume, în special în Marea Mediterană. Piureul de mere este o parte clasică care se potrivește perfect cu carnea fragedă, în timp ce cartofii învețiți în speck îi vor face pe toți fericiți în jurul mesei. Vezi rețeta originală AICI.
Ingrediente:
800 g ciocan de miel dezosat
2 căței de usturoi sare piper proaspăt măcinat 1 ceapa rosie mare 5 g chimen 80 g grăsime de porc (de preferință din mangalica) |
400 g mere roșii
1 / 2 lamaie 2 lingura de miere 20 ml pálinka (frunză cu șindrilă, măr sau stilul la alegere) scorţişoară 600g cartofi 12 bucăți de speck feliat |
Instrucțiuni:
|
Citeşte mai mult: 4 rețete delicioase de prune dulci și sărate pentru sezonul de toamnă – FOTOGRAFII
Strudel cu paté de ficat de gâscă
Pateul de ficat de gâscă este un fel de mâncare emblematic în bucătăria maghiară, iar localnicii jur că bate foie gras francez de un milion de ori. Această delicatesă tradițională combinată cu ștrudelul fulgioasă și savuroasă este exact ceea ce îți dorești în această perioadă a anului. Ia o mușcătură din acest fel de mâncare sănătos și lasă-ți toate grijile să se topească. Rețeta originală poate fi accesată AICI.
Ingrediente:
500-600 g ficat de gâscă
1 măr mare 1 ceapa rosie mare un buchet de arpagic 20 ml pálinka de mere sare |
piper alb măcinat
300 ml lapte 5 căței de usturoi 1 pachet de aluat filo firimituri de pâine |
Instrucțiuni:
|
Tiramisu cu pálinka de mere
Un desert cremos cu degete de doamnă înmuiate cu pálinka, înconjurate de frișcă ușor îndulcită și un mascarpone bogat, acest superb tiramisu în stil maghiar va fi gustarea de preferat la fiecare cină. Aromele se vor amesteca frumos datorită coniacului. Vezi rețeta originală AICI.
Ingrediente:
8 bucăți de doamne
75 ml pálinka de mere sau gutui 200 ml suc de mere 250 g de mascarpone 1 pachet de zahăr vanilat 150 ml smantana (smantana) |
3 mere
suc de 1/2 lămâie 50 g unt 100 g zahăr scorţişoară 100 g nuci prajite |
Instrucțiuni:
|
Brioșă de ciocolată cu pálinka de caise
Îi chem pe toți ciocolaticii! Aceste briose mega-ciocolată, încărcate cu fulgi de ciocolată la fiecare mușcătură, sunt delicioase. O mâncare confortabilă perfectă acum că zilele de vară s-au încheiat, acest desert bogat este garantat că va fi pe placul mulțimii. Găsiți rețeta originală AICI.
Ingrediente:
150 g făină de grâu
2 linguriță praf de copt 100 g zahăr 1 pachet zahar vanilat 3 ouă |
2 linguri de lapte
50 ml pálinka de caise 150 g ciocolată neagră 100 g unt |
Instrucțiuni:
|
Citeşte mai mult: Momente dulci! Încercați aceste rețete de neuitat aromate cu Tokaj Aszú
Sursa: palinkamuzeumvisegrad.hu, szilvasgombockonyhaja.hu, palinka.com
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? — 8 mai 2024
BREAKING: Președintele chinez Xi Jinping sosește la Budapesta – VIDEO, UPDATE
Un contrabandist belgian provoacă un accident în masă în Ungaria, este condamnat la 8 ani
Atenție: Schimbări de orar pe linia ferată Budapesta-Viena
Prețurile carburanților din Ungaria au scăzut în sfârșit la media regională, spune ministrul economiei
Important: a mai rămas o săptămână pentru înregistrarea la votul prin corespondență pentru alegerile PE
4 Comentarii
Coaste de miel „regele tuturor bucăților de miel”? Ești sigur că nu ți-ai amestecat părțile de animal? Colasele de miel sunt cea mai ieftină parte a mielului, de aceea trebuie gătite foarte încet la foc mic:
: tulpinile de miel provin din piciorul de jos al mielului și sunt o bucată de carne ieftină și tare. Din această cauză, tulpinile de miel trebuie să fie gătite lent - fie fierte, fie prăjite - pentru a descompune carnea tare și a se înmoaie într-o fragedăție suculentă. Rețete sursă
În Occident, de obicei sunt servite cu un vin roșu sau cu un sos de mentă și rozmarin. De fapt, în secțiunea de alimente răcite le puteți cumpăra gata gătite și trebuie doar să fie încălzite, adică Tesco 2X Cojoc de miel în sos de vin roșu 780G Restul raftului de miel gata de gătit 8.00 GBP 10.26 GBP/kg (aproximativ 3700 ft) . Pachetul de 2 cu mentă și sos este mai ieftin la aproximativ 3100 ft.
faceți rețetele de partajat
Dragă John, se poate partaja. Ce vrei să spui?