Bucătarii de la Lacul Balaton ar putea cere un salariu de 1 milion HUF
În urmă cu câteva luni, restaurantele și hotelurile au fost forțate să concedieze mii de muncitori din cauza regresului de coronavirus; cu toate acestea, odată cu începerea sezonului estival, situația pare a fi exact invers: există o lipsă masivă de forță de muncă în industrie.
În conformitate cu RTL, sunt deja la fel de mulți turiști în stațiuni în weekend ca înainte de coronavirus. După al treilea val, traficul record este așteptat în locații populare de pe malul lacului, cum ar fi lângă Lacul Balaton și Lacul Tisa.
În timp ce datele KSH sugerează că salariul mediu al celor care lucrează în industria de catering era încă de aproximativ 168,500 HUF net în martie, László Kovács, președintele Asociației Maghiare a Industriei Cateringului, a declarat pentru RTL că bucătarii (care de obicei nu primesc bacșișuri în pe lângă salariul lor) pot cere acum un salariu net de 1 milion HUF la restaurantele de lângă Lacul Balaton.
Cu toate acestea, sunt foarte puține restaurante care pot oferi un astfel de salariu angajaților lor.
Lipsa forței de muncă provoacă creșterea salariilor. RTL spune că 20,000 de locuri de muncă sunt vacante în profesie, în timp ce Centru monetar sugerează acest lucru
20% din locurile de muncă din sectorul alimentației sunt vacante.
a spus Kovács Clipi că mulți profesioniști care lucrează în sectorul de catering au plecat în străinătate sau au început să lucreze în domenii complet diferite, cum ar fi construcțiile. Le este frică de un alt val și de restricții, așa că preferă să nu riște să se întoarcă.
Penzcentrum sugerează că muncitorii din Budapesta știu încă din primăvară că salariul lor obișnuit de vară nu a putut fi atins la Budapesta din cauza lipsei de turiști străini. Deci sunt deschiși la ofertele rurale și
în capitală au fost recrutați mulți ospătari, bucătari și angajați suplimentari.
Sosesc și mulți lucrători sezonieri, iar restaurantele și hotelurile încearcă să-i atragă pe lucrători în sezon cu creșteri salariale, în același timp cu creșterea salariilor lucrătorilor permanenți, ceva mai modest.
Salariile au fost majorate cu aproximativ 20-30% la începutul sezonului estival.
Maghiari din Transcarpatia, mongoli și vietnamezi vin și ei în țară ca lucrători sezonieri, dar László Kovács nu este sigur că forța de muncă din afara spațiului Schengen va fi soluția problemei.
El spune asta se așteaptă să crească și prețurile, din cauza salariilor marite si a pretului in crestere al materiilor prime. Potrivit acestuia, situația ar putea reveni la normal în decurs de un an și jumătate.
Citiţi, de asemenea,Cele mai bune cofetării din Lacul Balaton — FOTOGRAFII
Sursa: RTL, Penzcentrum
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Prețuri foarte mari: ați plăti atât de mult pentru un lángos pe plaja din Ungaria?
Iată cum să folosești floarea de mai în gătit: 4 rețete cu floarea de soc
Modernizare foarte necesară: trenuri moderne Eurosprinter pentru a ajunge în Ungaria
Mii de persoane vizitează ambasada Ungariei la Washington, în cadrul evenimentului de deschidere a UE
Competitiv: numărul de afaceri deținute de chinezi din Ungaria este în creștere
Pactele cu președintele chinez vor avea un impact pozitiv asupra Ungariei, spune ministrul de externe Szijjártó