Băutură în Ungaria – un ghid de utilizare
Odată ce ajungi în Ungaria, vei realiza în curând că există o varietate de băuturi „naționale” din care să alegi, iar maghiarii sunt mândri că sunt multifațeți. Chiar dacă există mai multe băuturi care sunt populare în Ungaria, fiecare dintre ele are propria istorie și reguli de băut.
Călătoria în cultură a adunat cele mai importante sfaturi de urmat pe care trebuie să le știți dacă mergeți la băuturi în Ungaria.
Noroc și clinchete de pahare
Cel mai important lucru când vine vorba de clinchete de ochelari în Ungaria este contactul vizual: așa cum ochelarii tăi se ating, ochii tăi ar trebui să se întâlnească, așa că fii atent la această mică regulă dacă clinchei ochelarii cu un maghiar - altfel, ai putea fi considerat nepoliticos. .
Acum că am înlăturat problemele metalingvistice, să ne întoarcem la „uralele” propriu-zise. Dacă ați urmat lecțiile noastre de limbă, știi că maghiara este o limbă destul de dificilă, iar „norăție” nu face deloc excepție. În maghiară, spunem „egészségedre”, care se traduce prin „sănătății tale” (poți să-l folosești și când cineva strănută, ca „să te binecuvânteze”). Călătoria în cultură sugerează pronunțarea lui ca „egg-ess-shay-geh-dreh”. Ungurii spun și ei „egészségünkre”, care înseamnă „să”. al nostru sănătate'. Acesta se pronunță ca „egg-ess-shay-goonk-reh”.
Dacă nu simți că te pricepi la asta, optează pentru „egsh” – deoarece uneori și ungurii îl folosesc, le va fi perfect.
coniac
Pálinka este băutura națională din Ungaria care „ar putea răsturna un cal”, așa cum se susține în articol. Ei bine, în realitate, pálinka vândută la baruri este de obicei la 40%, dar cea care are cu adevărat un kick la ea este pálinka de casă, care ar putea ajunge chiar și la 80-80%. Din cauza concentrației mari de alcool, se crede adesea că are abilități antiinflamatorii, de ucidere a virușilor și de ucidere a durerii.
Pálinka este cel mai frecvent făcută din pere, mere, vișine, prune sau piersici, dar puteți găsi specialități precum miere, nuci sau pálinka de afine.
Cum se bea pálinka? Pálinka este servită în cea mai mare parte înainte de masă sau la o sărbătoare. De obicei, îl trântiți dintr-o singură mișcare, dar nu este neobișnuit ca ungurii să savureze felul de calitate și să-l sorbiți încet doar pentru a se bucura cu adevărat de gustul acestuia.
Călătoria în cultură sugerează să încălziți paharul golit cu mâna pentru a detecta dacă a fost pálinka de bună calitate sau nu. Dacă este primul, atunci ar trebui să puteți „mirosi” mirosul fructelor din care a fost făcut.
Unicum
Celălalt spirit național este Unicum, care este făcut din ierburi, dar este mai slab decât Jagermeister și mult mult mult amar. La fel ca și pálinka, se crede că Unicum este și o poțiune magică,
considerată mai degrabă un medicament decât o băutură alcoolică,
și se bea adesea după o masă copioasă ca ajutor digestiv. Așa cum am scris nu de mult, Unicum este în producție de 200 de ani, dar rețeta rămâne până astăzi un secret bine păzit.
Vin
Producția de vin are o moștenire nobilă în Ungaria și o istorie lungă care se întinde până la romani care, în secolul al V-lea d.Hr., au adus producția de vin cu ei în această regiune. Faptul că francezii și italienii au folosit ambii butoaie de vin maghiare în trecut arată că ungurii sunt foarte buni la vinificație.
Una dintre cele mai populare și respectate regiuni viticole maghiare se găsește în Tokaj, unde producția de vin a fost puternică de secole; chiar și cei mai puternici monarhi europeni au băut vin din Tokaj.
Cele mai cunoscute două vinuri maghiare sunt Egri Bikavér (sângele de taur), un vin roșu picant și Tokaji Aszú, un vin alb dulce.
Stropi
Fröccs este atât de popular în Ungaria încât există chiar și baruri specializate în servirea lui. Fröccs este făcut din apă sodă și, de obicei, vin alb sau rosé. Deoarece sticla de sifon a fost inventată de un ungur, Ányos Jedlik, ungurii pretind adesea că fröccs este invenția lor.
Fröccs (sau spritz) este ideal vara; este o băutură foarte răcoritoare. Există linii directoare când vine vorba de comandă, fel de coduri care se referă la dimensiuni și raportul vin-apă: de exemplu, un kisfröccs (sprut mic) are un raport vin-apă de 1:1.
Cola-vin
Cola-wine este practic vin roșu amestecat cu cola și este adesea băutura cu care adolescenții „se obișnuiesc” să bea vin, deoarece cola cu zahăr maschează gustul alcoolului și al vinului roșu ieftin. Aceasta nu este o „invenție” maghiară, deoarece există o băutură spaniolă cu aceeași rețetă, numită calimocho. În maghiară, cola-vin este denumit vânător (vânător).
Bere
Deși berea s-ar putea să nu fie printre băuturile pe care le-ar enumera unul (chiar și un ungur). Maghiară, există lageri locale destul de bune în Ungaria, precum Soproni, Borsodi, Arany Ászok sau Dreher. Cu toate acestea, majoritatea acestor producători au fost preluați de mari mărci internaționale precum Heineken.
Dacă vrei să bei o bere cu adevărat maghiară, încearcă Pécsi Sör, un pilsner de calitate.
Lagerile ungurești sunt mai ieftine, dar la fel de grozave ca și cele din import, așa că ar fi o prostie să nu le încerci măcar. În această notă, încercați să evitați Kőbányai, care a fost produs în masă în epoca sovietică, iar cantitatea era apreciată în detrimentul calității – scrie Călătoria în cultură.
imagine prezentată: facebook.com/miskolcnews
Sursa: theculturetrip.com
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Atenție: Parcarea cu plată în Budapesta va fi extinsă – iată noile locații
Președintele Ungariei Sulyok a împărtășit ceea ce Ungaria este mândră
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? – 27 aprilie 2024
Popularul Festival Sziget 2024 din Ungaria anunță cap de afiș important
Evadare în natură: 5 parcuri magice în Budapesta – FOTOGRAFII
Surprinzător: Super cale ferată privată poate face legătura între Budapesta și aeroportul din Budapesta