Istoria frumoaselor podgorii maghiare
Condițiile climatice specifice, soluri diverse și comoara tradiției sunt cele care fac vinurile maghiare de înaltă calitate atât de unice. Unul dintre cei mai renumiți scriitori de vin din lume, jurnalistul Hugh Johnson, menționează Ungaria, alături de Franța și Germania, drept pionierul tradițiilor vinificatoare europene.
„Pe lângă celebrul Tokaji dulci, vinurile albe seci fructate, dar pline de corp, Kadarka, plăcut acidul sau Cabernet Franc, cu maturare lungă, și-au găsit o casă în această regiune. Vinurile și șampaniile noastre albe seci ajung la consumatorii interni și străini din ce în ce mai pretențioși.” – scrie bor.hu.
Istoria vinului în Ungaria
Prima descoperire istorică privind producția de vin pe teritoriul țării datează din secolul I î.Hr. Bazinul Panonic se afla la acea vreme sub autoritatea Imperiului Roman. Romanii au găsit condițiile regiunilor ideale pentru viticultura lor. Au avut atât de mult succes, încât împăratul roman Domițian (1-81. d.Hr.) a ordonat exterminarea viței de vie și a interzis producția de vin, pentru a scăpa de concurenții vinurilor italiene.
Citiţi, de asemenea,Tokaj din Ungaria: prima regiune viticolă oficială din Europa
Au început să planteze din nou struguri în secolul al III-lea, în Croația de astăzi, răspândindu-se pe pământurile care sunt acum Ungaria. De atunci, au existat continue descoperiri arheologice care dovedesc existența podgoriilor în zona Balatonului. Odată cu venirea maghiarilor în secolul al IX-lea și adoptarea creștinismului, producția de struguri și vin a devenit mai semnificativă și răspândită.
Pe atunci, viticultura era un amestec de practici romane, asiatice interioare și caucaziene. De asemenea, a fost afectat de ordinul benedictin care se convertește și de tradițiile și gusturile altor oameni occidentali (din Italia, Burgundia, Anjou și Valea Rinului).
După înfloritoarea producție de vin din Evul Mediu, ocupația turcească a avut un impact și asupra viilor. Totuși, de-a lungul secolelor, numeroase regiuni au devenit renumite pentru vinurile lor, de exemplu Mátra, Baranya, Highlands of Balaton, Pannonhalma și Tokaj, pentru a menționa doar câteva.
Merită vizitat
Toate regiunile viticole maghiare au propriul lor farmec distinctiv. Iată câteva regiuni de vizitat în următoarea călătorie în Ungaria.
Regiunea viticolă Balaton
Vizitarea lacului Balaton este o vacanță grozavă în fiecare anotimp, dacă doriți să vă relaxați pe mal. Între înot, drumeții pe dealuri sau să te pierzi în Marea de Pietre, merită să găsești puțin timp pentru a vizita o cramă, de exemplu, la Tihany, cu o priveliște superbă și o mănăstire frumoasă.
Regiunea viticolă Pannon
Situată în sud-vestul Ungariei, această regiune este cu adevărat un amestec de culturi. Rămășițe ale creștinismului din epoca romană, clădiri din epoca Árpád și tradiții cu rădăcini slave sunt toate prezente în această zonă, care aparținea odinioară populației germane. La fel ca rădăcinile sale culturale, natura înconjurătoare este diversă și bogată - perfectă pentru drumețiile de toamnă.
Regiunea viticolă Tokaj
Desigur, acesta nu poate fi omis din listă. Prima regiune viticolă oficială din Europa oferă un vin pe care atât Regele Soarelui francez, cât și țarii ruși l-au considerat cel mai delicios. Dar dincolo de băuturi, această zonă este și plină de orașe pitorești cu atmosferă care așteaptă să le descoperi. Regiunea este presărată cu biserici vechi de o sută de ani și temple cu legende fascinante. Cu siguranță merită să petreceți câteva zile pierzându-vă în atmosfera locului.
Citiţi, de asemenea,Toamna la Budapesta: Consultați aceste programe pentru septembrie!
Sursa: bor.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Competitiv: numărul de afaceri deținute de chinezi din Ungaria este în creștere
Pactele cu președintele chinez vor avea un impact pozitiv asupra Ungariei, spune ministrul de externe Szijjártó
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? — 12 mai 2024
Opoziția maghiară DK: Samsung plantează pericol în orașele din apropiere
Președintele ceh Petr Pavel: Prea multe interese îl împiedică pe Orbán să se confrunte cu Putin
5+1 cele mai frumoase peșteri de descoperit în Ungaria în această vară