O altă victimă: unul dintre cele mai bune restaurante gourmet din Budapesta se închide
Cel mai bun restaurant gourmet din districtul 4 al Budapestei, Újpest, unde este pregătit cel mai bun meniu de prânz din zonă, se închide. Restaurantul s-a deschis în timpul pandemiei și acum se închide din cauza facturilor de utilități inaccesibile. Ételműhely Gourmet Kantin és Bár este deschis până pe 30 septembrie.
Deschis în perioada pandemiei
În vara anului 2020, în timpul primului val al pandemiei de Coronavirus, Dóra Iklódi și bucătarul-șef Barnabás Hack au deschis un restaurant în piața principală din Újpest, Szent István tér, nlc.hu scrie. Acesta a fost anul în care industria ospitalității a început să se confrunte cu dificultăți serioase. Au existat însă niște profesioniști hotărâți care nu au fost descurajați de la deschidere nici măcar de amenințarea unei posibile închideri.
A început ca un restaurant acasă
Așa a fost cazul lui Ételműhely, care a intrat pe scena ospitalității capitalei ca un restaurant acasă. Un an mai târziu, alături de acesta s-a deschis Ételműhely Gourmet Kantin és Bár. Operatorii săi sunt și ei un cuplu în viață, Dóra Hack-Iklódi este autoarea gastroblog-ului Wander Food Wonder, iar Barnabás Hack este un nume cunoscut în lumea bucătarului.
Anterior, a gătit la Stereo Chef din Óbuda, apoi a lucrat în bucătăriile unor restaurante maghiare de top precum Costes, cu stele Michelin, și Platán din Tata, care a fost votat anul acesta cel mai bun restaurant rural din țară.
Un restaurant deosebit
De un an, restaurantul promova Újpest ca un restaurant de casă cu mesajul că gastronomia de top nu poate fi limitată la centrul orașului și Buda. În consecință, la restaurantul cuplului au venit și oaspeți din North Pest, Dunakeszi, Göd și Fót. Un an mai târziu, în spiritul unui catering mai tradițional, a fost deschis Ételműhely Gourmet Kantin és Bár, care oferă oaspeților meniuri de prânz à la carte și ieftine.
Meniul lor săptămânal de prânz începe de la 1890 HUF (EUR 4.67) a fost de departe cel mai bun raport calitate/preț din zonă. În plus, pieptul de rață rosé cu gnocchi de cartofi dulci și baby spanac din meniul restaurantului a fost o afacere foarte bună la 3790 HUF (EUR 9.36) pentru această calitate și design, ca nlc.hu o pune.
Ételműhely Gourmet Kantin és Bár așteaptă oaspeții înfometați până pe 30 septembrie.
Citiţi, de asemenea,Lipsa de combustibil va veni săptămâna viitoare la multe benzinării din Ungaria
Sursa: nlc.hu, Facebook
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? — 9 mai 2023
Peng Liyuan vizitează o școală bilingvă maghiară-chineză
Ce se întâmplă în Budapesta? Jandarmii voluntari chinezi nu vor lăsa să fie afișat niciun steag, cu excepția chinezilor – VIDEO
Ministrul Gulyás: Ungaria vrea să nu participe la războiul din Ucraina
Inovație: noi magazine fără casierie, non-stop vor deschide în Ungaria!
BYD va avea prima fabrică europeană de mașini electrice în Ungaria